北京商业服务业技能大赛评出中式烹调师及餐厅服务员项目冠军
2022-06-10 21:34:12 - 新京报
新京报讯（记者王萍）6月9日，北京市第十一届商业服务业技能大赛表彰活动以线上直播形式举办，直播中对冠军进行了表彰，其中，中式烹调师、餐厅服务员等项目由北京烹饪协会组织承办，第十二届商业服务业技能大赛也宣布正式启动。
北京市商业联合会会长傅跃红代表大赛组委会表示，2021年北京市第十一届商业服务业技能大赛有来自800余家企业的5300家门店报名参赛，近2800名选手参加行业选拔赛，220名选手参加市级决赛，最终决出冠军、亚军、季军69名，优胜奖20家，优秀组织奖15家，优秀工作者15名。
其中，北京烹饪协会组织承办中式烹调师、餐厅服务员、烘焙三个项目（烘焙与北京市餐饮行业协会联合承办）。大赛自2021年6月启动以来，按照北京市疫情防控管理规定和大赛组委会要求，分批有序进行了市级选拔赛和决赛。来自各餐饮企业、相关单位的近四百名选手经过选拔赛理论和实操双重考核，按照大赛组委会统一要求，每个工种选拔前十名进入市级决赛。
经过选拔赛和决赛，来自北京汇贤府餐饮管理有限公司陈继广、聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄于霞分别摘得中式烹调师和餐厅服务员项目冠军。北京美食达后勤管理服务有限公司等单位获得优秀组织奖，北京华天饮食控股集团有限公司张莹等个人获得优秀工作者称号。
编辑 王琳
校对李铭