“跨级”上岗酒店店助,我的工作要求是——全能丨城市体验官

2023-11-30 16:46:49 - 新京报

体验官手记:在县城酒店,也有耕耘人生的热情和勇气

如果没有这次体验,我不会理解,在一件事上认真多年依然保持热爱是怎样的状态;也不会相信,一家开在小县城里的酒店,生存之道不是“搞钱”,而是努力融入当地,向下扎根、向上生长。

成安县位于河北省南部,隶属邯郸市,面积不大,常住人口40多万。这是“城市体验官”和这个“小地方”的第一次相遇,任务是——体验县城酒店店长助理。

一下车,眼前的两座大楼就颠覆了我对“县城酒店”的认知,设计感极强的楼宇、宽敞的门前广场与周边环境自然地融合在一起,两座楼“牵手”形成心的形状,预示着我将开启一次“走心”的体验。这是今年华住集团在成安县的新项目,旗下酒店品牌全季、汉庭相邻而建,为来出差或旅游的客人提供不同定位的服务。

成为店助之后我才知道,做服务哪有那么简单,就算是在县城的酒店,服务也要细致入微。

带我熟悉和体验工作内容的,是全季酒店店长袁美霞,她甜美的长相与工作时的雷厉风行形成鲜明反差。检查客房时,她告诉我,茶壶壶口要对准客房门口,床上被子的两个折角要朝里45°、朝外90°,盒子里的纸巾要折成小三角形……这些细节,作为客人时的我甚至都不会注意到,但对于每一位酒店员工来说却必须烂熟于心。

“保持仪态,记得微笑”,是袁美霞在工作中反复和我强调的,也是她一直在做的。随手捡起电梯里的纸屑,向来往的客人问好……在我看来,袁美霞简直就是个“细节控”,但她却告诉我,这些都是酒店服务的标准,是作为店长的责任。

不过,在这样标准化的酒店管理之外,也有着充满人情味的另一面。这次店助体验中,我认识了客房服务员李凤兰、服务经理张咪咪,她们都是成安县本地人。午休时间,我到她们的员工宿舍坐了坐。聊天中,大家没有了上班时的紧绷感,会分享自己遇到的趣事,也会向对方倾诉烦恼,生活的压力或委屈,都在这一次次的“话疗”中得到释放。

下班后,张咪咪带我到成安县最热闹的街区逛了逛。当地特色小吃“灌漳”在铁板上嗞嗞冒油,塑料布隔绝夜里的凉风,让人们能够围在桌子前,吃一顿热腾腾的麻辣烫,缓解白天的疲累。初冬的成安县并不冷清,广场上有大妈在跳舞,一位大爷拉着便携式卡拉OK机,歌声能传到好远。

晚餐结束,张咪咪和我聊起她入行十年的经历、与酒店服务的不解之缘。她说,这份工作不仅提供了很好的福利待遇,还让员工拥有更多上升机会和选择。今年,华住集团将酒店开到了成安县,张咪咪便申请调回了老家。

人们总说,回到家乡,就是放弃远方的星辰大海,但在张咪咪身上,我发现留在小城与追寻热爱的事业之间也可以不冲突。一件事做了十年还在坚持,是习惯还是热爱?对张咪咪而言,或许两者都有,“慢慢就习惯了,慢慢就爱上了”,不同的是,习惯是重复做一件事,而热爱是愿意做一件事。

“小地方”的热爱,往往没有那些宏大叙事,更多的是生活细微处的闪光。比如,酒店会聘用李凤兰这样的当地退休人员,为他们提供就业岗位;会帮附近店铺和居民代收快递,与人方便;也会在快递、外卖人员进出时,主动送上一杯水。从这些细微处,我看到了一个有温度、有责任感的酒店品牌正在用真心融入当地,也看到了心怀热爱的人们在这片熟悉的土地上努力生活。

本期统筹 温薷郭超

编导 景如月

记者 陈璐

拍摄 李欣侗周博华

制作 景如月

编辑 刘梦婕

校对 赵琳

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