2024“大理味道•美食季”暨云品进京推介活动启动
2024-07-31 23:37:15 - 云南网
云南网讯(记者 韩成圆)记者7月31日从云南省商务厅获悉:7月30日,2024“大理味道•美食季”暨云品进京推介活动启动仪式在北京蝴蝶泉宾馆举行,大理“十大名菜”“十大名小吃”和特色食材首次在京集体亮相。
活动由云南省商务厅指导,大理白族自治州商务局、大理白族自治州人民政府驻北京联络处主办,北京烹饪协会承办,将持续至2024年年底,旨在通过推介优质优价、对口适销的大理美食、食材,助推大理高原特色农产品走进北京。启动仪式上,大理州、北京市有关企业签订了农产品购销协议。
此次集体亮相的大理“十大名菜”包括大理砂锅鱼、砂锅泡皮泥鳅、大理酸辣鱼、永平黄焖鸡、弥渡卷蹄、无量山乌骨鸡、诺邓火腿、漾濞烤全羊、雕梅扣肉、祥云驴肉凉拼;“十大名小吃”包括喜洲粑粑、烧饵块、扒肉饵丝、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。
北京烹饪协会会长云程认为,大理食材、农产品以其独有的特色,受到了首都餐饮市场欢迎。近年来,许多北京餐饮企业与云南方面密切合作,以共建基地、订单采购等方式为首都市民菜篮子和餐桌增添了大理味道。未来,将进一步发挥优势助力云南美食入京。