上官糖炒栗子四果汤：疫情之下，创业还能选择餐饮业吗？
有条不紊的时间刻度，不曾因疫情而停息片刻，但对国内餐饮业来说，这两年过的太慢又太快了。在疫情呈现零星散发的新常态下，餐饮业的年关依然不好过。
毫不夸张的说，在2020年疫情刚爆发时，“活下去”是餐饮业各大品牌仅有的指望，即使到了如今，餐饮业各品牌也渴求一份“安全感”。
在各品牌都“自顾不暇”的疫情时期，创业还能选择餐饮业吗?
根据美团发布的《中国餐饮大数据2021》显示，尽管疫情影响不断，但餐饮企业全年注册量不降反升，达到236.4万家，同比增长25.5%，答案显而易见。
很显然，疫情并没有影响餐饮业的连锁化进程，反而加速了餐饮集中。
大环境不好的时候，选择其实比努力更重要。在疫情时期多数品牌损失惨重，反而如上官糖炒栗子四果汤这样的连锁加盟品牌抗压能力凸显。
上官糖炒栗子四果汤的抗压能力，其实从加盟数据中就可以体现。据了解，在2020年到2021年底，上官糖炒栗子四果汤共开设新店近八十家，接近上官品牌加盟店总数的一半。
后疫情时代，为什么如上官糖炒栗子四果汤这样的连锁加盟品牌，会比多数品牌抗压能力更强?让我们来一探究竟。
多维度突围
相比较多数品牌，上官糖炒栗子四果汤比它们多三点优势。
一是细分突围，不论是火锅、麻辣烫乃至于日料轻食，多数餐饮品牌已经陷入同质化严重的惨烈厮杀中。口味接近、产品相同，是这些餐饮品牌所遇到的难以避免的困境。而上官糖炒栗子以糖炒栗子、四果汤为主，兼营烤红薯、烧仙草、糖雪球、冰栗、烤栗、现炒瓜子、花生与各类坚果食品系列，并将它们细分为各大产品，成为餐饮业休闲零食赛道创新的一个途径。除此之外，上官糖炒栗子四果汤还会根据季节与地方口味对产品做改造，比如如今临近夏季，上官糖炒栗子四果汤就研发出冰山楂、冰栗仁、冰糖葫芦作为夏季新品;
二是性价比高，上官糖炒栗子四果汤20m²左右即可开店，相比多数品牌是大型餐饮，上官糖炒栗子四果汤不止投入成本更低，它们的标准化程度也更高。在构建成本优势后，也更容易通过性价比获得高扩张性和高利润率。
三是供应链完善，餐饮业有一句话：“得供应链者得天下”，在疫情下有许多餐饮品牌因为供应链不足导致资金链短缺最终连品牌都销声匿迹了。但餐饮供应链的发展与建设并非一蹴而就的，而上官糖炒栗子四果汤的品牌创建人早在多年前就已经明白对于餐饮品牌来说供应链的重要性，早早地建设了厦门、福州、昆明三座大型仓储中心，通过自建冷链、物流配送的稳定供应体系，为加盟商及时快速地提供原料配送服务，保证疫情时期加盟商不受疫情影响。
布局线上
值得一提的是，在疫情呈现零星发展的新常态下，人们开始逐渐减少外出就餐的频率，这也导致了多数堂食门店客流下滑，业绩难涨，这也成为多数餐企的“生存危机”。
上官糖炒栗子四果汤拥有前瞻的目光，早在许久之前就已经开始开展线上布局，指导各加盟店迅速入驻美团、饿了么等外卖平台，转移线下实体门店疫情危机。
品类细分、完善供应链、线上线下齐发力，相较于品牌所面临的困难与危机，似上官糖炒栗子四果汤这样的连锁加盟品牌通过多方布局为加盟商力抗疫情危机。除此之外，为了保障加盟商的利益，上官糖炒栗子还研制了一系列完善的加盟政策，从选址培训、店面装修、督导运营一直到物流扶持，囊括开店前、开店中、开店后三大时期，一站式的加盟扶持让加盟商真正实现轻松开店。
除此之外，上官糖炒栗子四果汤能够在疫情期间开设多家新店，主要原因还有三点，一是品牌门店多开设于社区，受疫情影响较小;二则是因为疫情原因使得多数地段较好的社区门店出现无人租赁的情况，这让上官品牌加盟商可以以更低的成本租赁性价比更高的店面;三则是关键的一点，上官品牌所销售的产品是现做传统零食，对于广大的消费人群来说零食是必不可少的东西、是刚需，因此不论是在什么阶段上官品牌的销售额都不会差。这也是上官糖炒栗子四果汤门店业绩能持续呈现逆势增长，得到创业者认可的重要原因。
在大环境困难的疫情时期，上官糖炒栗子四果汤同时布局线上线下，从产品、运营等多方面寻找突破，凭借其独特的各项优势赢得了各大休闲零食创业者的青睐，突破疫情带给餐饮品牌的种种影响，迎难而上，告诉众多有意休闲零食餐饮业的创业者，即使是在疫情时期选择上官糖炒栗子四果汤也是正确的选择!
(来源：温州视线)