1批次草莓味“乡味长”爆浆牛角包菌落总数超标

2024-04-11 20:15:30 - 新京报

新京报讯4月11日,山东省市场监管局公布新一期食品安全抽检情况的通告,涉及24大类食品1719批次样品,检出23批次样品不合格。其中,1批次“乡味长”爆浆牛角包(草莓味)菌落总数超标。

通告显示,单县佳美惠连锁超市销售的、标称为邢台市乡味长食品有限公司生产的“乡味长”爆浆牛角包(草莓味)(生产日期/批号:2023/11/1,规格型号:计量称重),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

资料显示,菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。

编辑张明璇

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