烫火锅有了新菜品！首班西部陆海新通道火锅食材进口班列抵渝
2023-09-21 18:59:59 - 上游新闻看点
9月21日，首班西部陆海新通道火锅食材进口班列抵达江津珞璜临港产业城的小南垭铁路物流中心。上游新闻记者了解到，这批火锅食材将分拨到重庆双福国际农贸城、明品福冻品交易市场等进行分销，走进各大火锅餐馆和百姓餐桌。
本次班列采取“普+冷”组合模式运输，200多吨货值约680万元的巴西进口冻鸡爪、越南进口耗儿鱼等火锅食材经广西钦州港入境后，与非冷链货物组成整列发运，运输时效和发运频次更有保障。这批火锅食材运抵重庆后，将分拨到重庆双福国际农贸城、明品福冻品交易市场等进行分销，走进火锅餐馆和百姓餐桌，满足消费者多样化消费需求。
本次班列运输的火锅食材全部由重庆新陆海供应链有限公司组织。据了解，该公司是重庆江津综保区发展集团有限公司与重庆哈威鲜品供应链科技有限公司合资成立，以西部陆海新通道江津综保区冷链产业园为基地，开展以进口水果、生鲜和冷冻农产品等为主的冷链运输、仓储、交易等业务。
重庆新陆海供应链有限公司负责人称，以前主要从天津、上海、广州沿海口岸进口冻肉、冻鸡爪等火锅食材，再从公路运输到川渝市场。这次首次尝试从钦州港通过陆海新通道铁海联运班列运输，运输成本对比传统路径节约近40%，铁路全程冷链也更加稳定、安全。
上游新闻记者黎静 成都局集团公司重庆车务段供图