【云南青年说】青年茶人杨文伟:爱“拼”才会赢
2024-07-02 08:49:00 - 新华网
炎热的夏季,在云南省西双版纳傣族自治州勐海县,西双版纳州茶业协会副会长、“95”后青年茶人杨文伟正在为自己的茶叶产品设计新的包装。
2023年,在第五届世界媒体峰会(云南分会场)暨第二届大象国际传播论坛现场,由杨文伟设计的一款绘着大象图案包装的普洱茶饼,设计新颖,构思巧妙,吸引了众多参会代表。
杨文伟家里三代人做茶,大学毕业后,他也进入普洱茶领域,运用所学的设计专长,结合当地民族元素、文化特点,对茶叶外包装进行创新提升。
杨文伟认为,生活要“拼”,茶叶也要拼,“爱拼才会赢”。“拼”有五种,拼原料、工艺、创新、配方和拥有拼搏精神。
拼原料,是以古树茶作为原料。通过与当地村委会合作,形成“协会+村委会+合作社+农户”的合作模式,带动村民发展。杨文伟介绍,他们在西双版纳州的10座山头设立“古茶树保护基地”,秉承“科学保护、合理开发”的理念,从源头上保护和提升古树茶的品质。
拼工艺,是用标准化的采摘手法以及杀青和揉捻等工艺加工茶叶。每年杨文伟一家会通过政府牵线搭桥,举办“制茶技能大赛”,通过“以赛代训”,为茶农切磋技艺、交流技术搭建平台,进一步提升茶农制茶水平。
拼创新,是用创新的包装、创新的冲泡方式和推广方式,以年轻人能接受的方式推广“茶文化”。
拼配方,是通过了解各山头古树茶的口感风味,用拼配的方式,根据不同受众群体喜好,协调制作每款普洱茶产品的口感风味。
“人生如茶,先苦后甜。”杨文伟认为,作为新一代茶人,最重要的是要有拼搏精神,对从事的事业要坚持。他想将中国的传统文化元素更好融入普洱茶,带着“茶文化”走出去,让大家既品尝到中国的茶叶,又了解了中国文化。(完)