山东李磨油食品1批次芝麻香油不合格 酸价超最大限量值
山东李磨油食品1批次芝麻香油不合格酸价超最大限量值
发布时间：2024-04-1209:55:59|来源：中国网食品|作者：李青璇
近日，山东省市场监督管理局发布了关于24批次食品不合格情况的通告（2024年第8期）。
其中，黄岛区月心昌业商贸店销售的标称为山东李磨油食品有限公司生产的小磨芝麻香油（180ml/瓶、2022-10-11、李磨油+图形商标），酸价（以KOH计）检验结果为2.9mg/g，标准规定为不大于2.5mg/g，不符合食品安全国家标准规定。
据了解，酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《芝麻油》（GB/T8233—2018）中规定，芝麻香油（包括小磨芝麻香油）（一级）中酸价的最大限量值为2.5mg/g。
据公司官网介绍，山东李磨油食品有限公司始建于2006年，公司年生产能力800吨。主要产品有小磨香油、芝麻酱、烘焙黑芝麻、黑芝麻珍品香油、烹饪香油、功能香油、香油礼品盒等七大系列30多个品种，主导产品为李磨油牌小磨香油。
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