市井气烟火气皆是人气 聚焦“海洋+”扩内需提振信心
最是人间烟火气,抚平世俗凡人心。幸福是什么?幸福是一碗热气腾腾的美味佳肴。在深圳,有这样一条街道,因为接地气的市井味、浓郁的烟火气持续火爆出圈。它就是在各大主流社交媒体上,#城市记忆#人间烟火#街景随拍等深圳同城话题频频提及的宝藏街道——蛇口老街。幸福由口到心,从蛇口老街出发。
这里,市场热闹、渔获丰富、食肆林立、老字号琳琅满目,流淌着岁月痕迹的建筑与撑着擎天巨伞的老榕树相映成趣,历史与现实交织,令人流连忘返。留住记忆,关照现实,“蛇口好食节”由此应时而生。从6月-8月,“永不落幕的蛇口味道——蛇口好食节”将在蛇口老街举行。作为“幸福生活节”的延伸,以深圳人民的“幸福生活”为核心,秉持“以人民为中心”的服务理念,7月1日、2日 “蛇口好食节&市集”活动即将热闹开启。本次活动由蛇口街道党工委、蛇口街道办事处主办,深圳湾社区党委、招商蛇口深圳区域城市更新公司、深圳广电集团广播融媒体中心承办,蛇口街道“小个专”党委、深圳招商蛇口华湾地产开发有限公司、深圳招商润德房地产有限公司、深圳市移卡科技有限公司、深圳少儿娱乐(整合)频道《城市发现》栏目协办。
淄博烧烤火了一个春天,蛇口味道火了几十年
汪曾祺先生说:黄油饼是甜的,混着的眼泪的咸的,就像人生,交织着各种复杂而美好的味道。市井味、烟火气的背后蕴藏着的是人民对美好生活的向往。
幸福,从来不是一句空话。四方之事,不过一碗人间烟火。
今年春天,淄博烧烤火了。烟火气,令淄博持续出圈,人气爆棚,强势拉动GDP。2023年5月,新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》经深圳市人大常委会会议表决通过,今年9月1日起实施,将允许街道办根据方便群众、布局合理、监管有序的原则划定摊贩经营场所。城市的烟火气和经济有着千丝万缕的关系,烟火气代表的鼎沸的人气和旺盛的商业气,是老百姓大快朵颐、幸福顺遂的喜气,也是一座城市的底气。
蛇口老街,是万千网友心中深圳最具生活气息的街区之一。它是蛇口最早的街道。在这里,时光被揉成了散文诗,缓慢而悠长。喝一杯花香扑鼻的蓝山,点一份热气腾腾的猪脚饭,再来一勺香甜可口的杨枝甘露。独特的味道都藏在小街小巷里,冒着烟火气的路边美食、打工人下班后狂奔去排队的老字号、迷倒万千老外的宝藏西餐厅——传统与现代并存,烟火气与精致感并重,既文艺又生活。淄博烧烤火了一个春天,蛇口味道火了几十年。
市井里的人生百态,烟火里的万千故事。蛇口邀客来品。作为“幸福生活节”的延伸,蛇口街道应时而动、顺势而为,推出新鲜、热辣的“蛇口好食节”。7月1日、2日,将在蛇口老街香悦里南门正式启动“蛇口好食节”系列活动。社区党群服务中心、党员示范商户以及暖蜂商户齐齐上阵,“食客准备”着,为深圳市民奉献“蛇口好味道”。
6月17日,活动主办方将首先在微信小程序【乐商圈】“蛇口好食节”活动专题页发放【消费券】,市民朋友一键领取后,在蛇口老街结款支付时,选择商家对应的消费券即可。消费券首轮发放日期为6月17日,此后还将进行多轮发放。据悉,参与本次蛇口好食节的商户多达50家,包括“网红”明星商户蛇口德记烧腊店、老广至尊牛杂等。此外,特邀城市插画师、CCTV专题报道特邀嘉宾青松为本次活动绘制海报及美食地图。从6月17日至8月18日,带上这份“美食地图”和“消费券”,“按图索骥”花更少的钱乐享蛇口美味。
7月1日、2日,“蛇口好食节”正式启动,将举办“蛇口好食节&市集”活动,现场囊括27家商户,其中不乏“小红书”网红嘉华小吃、老兵牛蹄、百草堂祖传凉茶铺等。市集以“纵享好食节,蛇口欢乐GO!”为主题,将划分五区域:蛇口老字号——小店铺蕴藏历史,老字号传承故事;蛇口新势力——蛇口网红新势力,汇聚多元新生机;蛇口国际范——五湖四海皆是客,海外味道蛇口;蛇口有茶饮——咖啡奶茶休闲饮,清爽秋日来续杯;蛇口家味道——街坊烹饪达人秀,拿手菜品齐亮相;正可谓,对话古今,中西合璧,有吃有喝,人间烟火。期间,深圳广电集团还将推出“蛇口美食试吃团”栏目——由深广电资深美食栏目主持人带队试吃团,游走在滚滚红尘之中,深度挖掘蛇口美食,尝遍蛇口大街小巷。
看蛇口“乘风破浪”,品舌尖“改开”气质
作为深圳最后的渔村,蛇口老街留下了深圳人的记忆,也留下了深圳人的味道。
20世纪60年代,政府动员渔民上岸,规划建设渔民新村的时候,蛇口老街就已经初具规模。当时只有200米,都是沙土路,现在是全长1000米的沥青路面。这里有全国排得上号的海鲜水产市场,海鲜、冰鲜、河鲜、贝类、蔬菜、肉类等应有尽有。这里有本港外港无数新鲜的海产渔获,汇集了天南地北的各路食材,远在城市另一边的人也会驱车前来,甚至一些香港人都要过境专门来这里买菜……
很多“老深圳”逛蛇口,不是去海上世界,不是去太子路酒吧,而是一头扎进蛇口老街逛菜市场,看生鸡活鸭,看新鲜水灵的瓜果蔬菜,看红彤彤的辣椒和香喷喷的卤菜,看热热闹闹、摩肩接踵、人头攒动,这样平淡的日子就是幸福。除了海鲜,这里还有许多广东特色、潮汕风味的美食。这些年,蛇口市场一直在变。不变的是骨子里隽永的“海味”。向海而生。对深圳人来说,蛇口老街的味道,带着浓郁的咸香,仿若海风拂面。
渔获海鲜里,有蛇口人的开眼向洋、乘风破浪。
21世纪是海洋世纪。2023年5月,深圳市规划和自然资源局编制的《深圳市海洋发展规划(2023-2035年)》正式出台,标志着“全球海洋中心城市”建设的“深圳方案”全面发布。背山面海,蛇口的海洋气质与生俱来。向海而兴,兼容并包。蛇口开山炮,风从海上来。蛇口是最“深圳”的深圳,是改革开放的起点。老一辈人都知道,以前全国的机遇中心在深圳,深圳机遇中心在蛇口,只要肯努力总能在这里收获你想要的东西。
今次,蛇口街道希望通过美食市集,打造蛇口新街、蛇口老街等特色美食街经济带,拓展新消费、新场景、新体验,聚力带动蛇口“文旅新经济”,助力蛇口高质量发展。“蛇口好食节”于从一日三餐、市井烟火中探寻蛇口人“开眼向洋 乘风破浪”的气质,品尝海味的同时品读蛇口的历史人文,体会改革开放的“海纳百川兼容并包”的精神。据悉,“蛇口好食节”汇聚了信记潮汕鱼粥大排档、詹佳庄港式茶餐厅等多家“海味餐厅”。一道菜就是一个故事,一家店就是一代人生。美食与美酒,故事与人生,尽在“蛇口好食节”。
舌尖“敢为天下鲜”,海洋“敢为天下先”
一方水土养一方人。蛇口依山傍海,海洋文化、海洋精神镌刻在蛇口人的骨血里。海洋覆盖了地球70%以上的面积,产生了地球上至少50%的氧气,是地球上大多数生物多样性的家园。《庄子》有云:“天下之水莫大于海,万川纳之。”海洋是高质量发展的战略要地。蛇口街道拥有内伶仃岛、大铲岛、孖洲岛3个海岛,其中内伶仃岛为国家级自然保护区。靠山吃山,靠海吃海。蛇口的渔获、海味,均来自南山脚下的“前面那片海”。
蓬勃发展的海产养殖业为“舌尖上的蛇口”持续给养,为蛇口“敢为天下鲜”打下了坚实基础。要建设现代海洋牧场,发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。日前,广东省现代化海洋牧场建设推进会在广州召开,提出打开“粤海粮仓”的新“蓝海”,唱好“海洋牧歌”。蛇口先行一步,于7月1日启动“蛇口好食节”,希望以“舌尖上的蛇口”“敢为天下鲜”为引,推动“海洋经济”“海洋文化”的纵深发展。与此同时,融合经营创新模式,力促品牌化,用先“红”的网红店铺带动后“红”的商户,实现区域全“红”,进而带动整个“文旅新经济”实现共建共融共享共治共赢。
开眼向洋,给人无限想象。启动“蛇口好食节”,打造“蛇口好食节”IP只是开头。未来,蛇口街道将依托海洋资源禀赋、产业优势等,积极探索“现代化海洋+”发展模式。围绕市井气、烟火气、民生大计,老百姓的吃喝玩乐,在海洋食品、海洋休闲观光、海洋运动、海洋文娱活动、海洋影视等发面发力,更好地满足人民群众对海洋产品的新需求。
在新时代里,蛇口将继续“敢为天下先”,唱好海洋牧歌,带领百姓驶向“幸福的蓝海”。
(来源:看头条网)