松鼠鉴食丨腊肉出现的“哈喇味儿”是什么?

2024-01-23 11:34:05 - 新京报

新春将至,许多人家腌制、晾晒的腊肉已经陆续端上餐桌。不过,吃腊肉时,有人可能会尝到“哈喇味儿”,这个“哈喇味儿”是什么?在什么情况下会产生?快来了解一下。

新京报记者王思炀张明璇

视频张明璇

编辑祝凤岚

校对赵琳

今日热搜