《进化的力量》新书发行，全景式聚焦苏州稻香村250年传承发展之道
《进化的力量》新书发行，全景式聚焦苏州稻香村250年传承发展之道
发布时间：2023-09-0415:15:01|来源：中国网食品|作者：
近日，由漓江出版社出版、周冬辉策划、张俊杰主笔的中华老字号商业新书《进化的力量——苏州稻香村的传承与创新》在线上线下同步发行。该书全景式聚焦中华老字号苏州稻香村的传承与创新，全面梳理回顾其250年历程中的商业之术、发展之道，通过“文化标志”“市场标本”“行业标杆”3大篇章、11个章节，让广大读者全方位了解“稻香村”这一品牌字号，在两个半世纪的历史进程中打破地域限制，从苏州走向全国和海外市场的内在发展规律与历史文化价值，更从现代企业发展规律中，探寻苏州稻香村的核心竞争力和底层商业逻辑，为更多中华老字号实现现代化发展提供了一个值得借鉴的成功商业案例。
据了解，稻香村集团的核心企业苏州稻香村，创始于1773年（清乾隆三十八年），是中国糕点行业持续经营历史最为悠久的企业之一，至今已传承两个半世纪，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、中国驰名商标糕点类“稻香村”商标持有人，商务部认定的中华老字号。目前，稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个加工园区，总占地1500余亩，生产规模、技术水平等位居糕点行业前列，营销网络遍布全国，产品出口到40多个国家和地区。2022年，稻香村集团品牌价值182.77亿元，是中华老字号传承与创新发展的标杆企业。
中国社会科学院教授、《老字号绿皮书》主编张继焦点评该书时指出，稻香村两个半世纪的发展史，也是这家老字号的一部“破局”史——破市场激烈竞争之“乱局”、品牌不断升级之“变局”、产品持续创新之“困局”。稻香村的“破局”之道不仅是与时俱进的守正创新，更在于站在时代潮头善于“谋局”，从而为老字号高质量发展提供了值得借鉴的“稻香村方案”。
中国商业联合会中华老字号工作委员会副主任、秘书长张健点评称，稻香村是为数不多的打破地域限制，从苏州走向全国和海外市场的老字号，堪称老字号创新发展的标杆。无论是创新传承、引领行业，还是集团化、产业化、科技化发展，稻香村的核心竞争能力与底层商业逻辑都值得老字号认真学习和思考。
世界汉学家理事会召集人、北京语言大学一带一路研究院院长徐宝锋对于此书给出了高度评价。他指出，把“稻香村”作为一个案例进行研究，最终目的是为更多中华老字号提供借鉴，为更多中国企业提供参考。他希望，在中国经济转型与升级中面临阵痛的企业家、经营者、管理人员从中得到启发，找到适合本企业的高质量发展的新路。
著名哲学家、美国夏威夷大学终身教授成中英在点评中提出，稻香村集团海外市场的开拓——从“走出去”到“走进去”指导思想的转变，尊重海外市场居民生活习惯，产品既突显中华民族文化符号又能达成国际化标准，体现了中华老字号品牌当下价值体验和历史经验的完美融合。
据悉，《进化的力量——苏州稻香村的传承与创新》目前已陆续在线上主流电商渠道，以及线下书店上市开售。
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