“国字号”名录公示！锡林郭勒羊肉、赛罕亚麻籽油上榜
日前
国家知识产权局公示
《第二批地理标志运用促进重点联系指导名录》
内蒙古2个地理标志入选
分别为
锡林郭勒羊肉
赛罕亚麻籽油
关于第二批地理标志运用促进重点联系指导名录的公示
锡林郭勒羊肉
肉质鲜嫩肥而不腻
高蛋白低脂肪
尤其是干物质含量
明显高于一般羊肉
素有“肉中人参”“羊中贵族”的美誉
锡林郭勒盟被中国肉类协会授予
“中国生态羊都”称号
“锡林郭勒羊肉”入选首批
中国百强农产品区域公用品牌
正宗的锡林郭勒羊肉
通常以涮和烤两种方式进行烹饪
涮锅是将羊肉片放入热汤中快速煮熟
保留了肉质的鲜美和原汁原味
而烤羊肉则需要将肉块串在竹签上
用火慢慢烤制至外焦里嫩
带有香气和独特的炭烤风味
锡林郭勒的羊吃的是中草药
锡林郭勒大草原上的
地表植被丰富
有沙葱甘草柴胡等
将近700多种草药及豆科植物
这也是锡林郭勒羊肉
好吃的关键因素
吃着沙葱和野韭菜长大的羊
这种自然放牧的方式保证了
锡林郭勒羊肉的质量纯正
它们以天然的牧草为食
没有接触任何化学添加剂
羊肉肥瘦均可口感极佳
入口细腻而不腻
羊膻味自然也就小
长期以来
锡林郭勒羊肉不仅是
锡盟款待四海宾朋的
必备菜肴
也是“东来顺”等
众多餐饮老字号的
指定肉品
更是人民大会堂
招待国内外贵宾的
专用食材
赛罕亚麻籽油
呼和浩特市的赛罕亚麻籽油
与众不同
海拔1000米以上的寒冷气候
得天独厚的自然条件
以及无污染的草原环境
使得赛罕区所产的亚麻籽
圆润饱满
富集多种营养物质
“赛罕亚麻籽油”深褐色
透明状口感清爽不油腻
香味浓郁
经检测
赛罕亚麻籽油
每百克含亚油酸大于55克
每百克含亚麻酸小于6克
亚麻俗称胡麻
李时珍在《本草纲目》中记载
胡麻主治伤中虚羸
补五内益气力长肌肉填髓脑
久服轻身不老
目前
赛罕亚麻籽油的制油方法
主要以压榨冷榨的制油技术为主
并在传统榨油方法的基础上
做了一定技术改进
通过控制榨油炼油的温度
使精炼程度与营养成分
达到最优平衡
最大限度保留亚麻籽油中
多不饱和脂肪酸等重要营养成分
提升亚麻籽油营养价值
使亚麻籽油的品质得到
进一步提高
2017年
呼和浩特市赛罕区亚麻籽油产业协会
提交了“赛罕亚麻籽油”
地理标志证明商标注册申请
于2018年5月获准注册
随着地理标志证明商标的成功注册
“赛罕亚麻籽油”品牌知名度不断提高
产品附加值不断提升
目前已成功进入
全国近500家大型连锁超市
较此前增加了200多家
市场销量增长了50%以上
[责任编辑：宝华]