麻辣烫从抖音火出圈！天水文旅局回应：受宠若惊，努力提升服务
最近,天水麻辣烫火爆全网,频频登上各大社交平台热搜榜。在抖音平台上,关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量更是持续走高。湖北经视记者统计,近一周,就有1000多个美食达人发布天水麻辣烫相关作品。“一碗麻辣烫带火了一座城”的话题火速登上热搜,也让更多人关注到了天水这座古城。
天水麻辣烫怎么火起来的呢?它的出圈离不开众多网友的推荐。2024年2月13日,天水网友“一杯凉白开”在抖音平台发布了一段麻辣烫视频,画面中的麻辣烫色泽诱人。该视频短时间内获得127万赞,被183万个网友分享。此后,又有很多人气博主前往天水,比如三个叁、橘子公主、哦吼吃嘛等,为天水麻辣烫宣传打卡。
网上的火爆,也吸引了很多游客,大家慕名而来,就为了这一口麻辣鲜香的麻辣烫。
3月12日,湖北经视记者联系上一位游客司先生。司先生介绍,他从新疆跨越了2700公里,专程来天水吃麻辣烫。“我本身就是做餐饮的,全国各地的美食都会去尝,知道天水最近麻辣烫很火,就想着过来尝尝学习一下。”
司先生介绍,他在天水呆了几天,也尝了好几家麻辣烫店不同口味的麻辣烫。“都要排队,最长的一家,我排了5个小时才吃上。最喜欢的就是麻辣烫的辣子,很带劲,还有那一口手擀粉。”
游客纷至沓来,当地的麻辣烫店也跟着忙碌起来。
3月13日,记者联系上天水排名较靠前的麻辣烫店“海英麻辣烫”负责人哈先生,接通电话后,哈先生直呼“非常忙”。“我今天休整一天,在整理麻辣烫所需的调料,因为马上要到清明、五一小长假,所以各种材料都要准备充足。”
哈先生回忆,大约从去年五一开始,他就感觉游客多了起来,这一次随着天水麻辣烫的爆火,游客更是需要排队两小时以上才能吃上他家的麻辣烫。“好吃,不贵,一块钱一串,主要是辣椒好。”哈先生说。
记者了解到,此次被商家和游客点赞的辣椒就产自甘肃。资料显示,甘肃有闻名全国的甘谷辣椒,甘谷辣椒角条细长,色泽红亮,肉厚油丰,香辣可口。
面对麻辣烫的意外走红,天水市文旅局一名工作人员告诉湖北经视记者,天水上上下下都在努力,希望能抓住这个机会。“3月初就发现天水麻辣烫火了,还是挺受宠若惊的,既然有这样一个机会,肯定会好好准备。市里区里都会采取行动,提升旅游服务,不然游客来了接待不周就不好了。” 湖北经视《经视直播》 记者:曹欧
（来源：News快报）