三大举措打造酸辣粉爆品 京东超市洞察方便食品消费新趋 吃货节河南招商会顺利举办

5月12日，由京东零售集团预制菜业务部主办的2023年京东吃货节（酸辣粉）产业发展论坛暨预制菜业务招商分享会在河南郑州召开，京东零售集团预制菜业务部总经理周晓舟、京东零售集团预制菜业务部方便速食负责人朱坤，嗨吃家、麻六记、食族人、豫道食品、白象、白家陈记等全酸辣粉品牌负责人受邀出席。

会上，京东超市针对河南酸辣粉品牌商家，发布包含入驻成本、店铺经营、全渠道营销等八个方面在内的一站式解决方案，助力河南酸辣粉企业降本增收，带动当地酸辣粉产业带高质量发展。

数据显示，2022年京东超市方便食品数量增长超50%，销售额增长超34%，其中酸辣粉类目近期增长超40%，销售线上化、口味多样化、产品健康化成新消费趋势。

接下来，京东超市将通过资源倾斜、反向定制、搭建独立团队三大举措，打造更多酸辣粉爆品，改善“有品类无品牌”的行业现状，进一步助力酸辣粉品牌生意增长。

酸辣粉增长超40%京东超市发布方便食品销售线上化、口味多样化、产品健康化消费新趋势

近几年，方便食品迅速走红，市场需求不断扩大，京东超市方便食品商品数量、销售额连年上涨，2022年京东超市方便食品数量增长超50%，销售额增长超34%，方便食品消费呈现出销售线上化、口味多样化、产品健康化等多元趋势。

在口味方面，各类型食材的创新引入为品类带来超高增速，不同食材、不同口味的多样化速食组合更容易俘获消费者味蕾，近期酸辣粉增长超40%，进一步提升占比。

在本次分享会上，嗨吃家总经理赵正强表示，从消费迭变、渠道裂变、产品质变、品牌蜕变四个维度，以前瞻性视角与敏锐的洞察力对行业发展提出了建设性建议。现场的品鉴环节之中，纷纷品尝到了不同酸辣粉品牌的产品，从口味的多样化，粉饼口感差异化现场交流学习。

同时，随着国民对“0脂”“非油炸”等健康意识提升，消费者对相关方便食品商品的需求更大、品质要求更高，数据显示，京东超市0脂类2022年搜索量同比增长近6倍，销售额增长近7倍。

川渝特色小吃酸辣粉，由纯红薯制成，成分纯天然、热量低，更符合消费者对于健康的追求，市场需求持续旺盛。京东超市数据显示，2022年酸辣粉交易额稳定增长率超30%。

而河南作为酸辣粉主要生产地之一，已有40多家生产速食酸辣粉的企业，整体产业产值已达百亿规模，数据显示，全国超八成酸辣粉是由河南制造。

如今，河南酸辣粉已经成为全国方便食品市场中一张亮眼新名片。

八大问题一站式解决 京东超市三大举措打造酸辣粉产业爆品 助力企业高质量发展

517京东吃货节来临之际，京东超市选择在河南举办此次招商分享会，旨在进一步提升河南酸辣粉品牌影响力，助力当地企业增收。

对此，京东超市推出一系列“减负增收”政策，针对入驻成本、店铺经营、全渠道营销等八个方面提供一站式解决方案，助力河南当地企业商家高质量发展。

依托全链路供应链优势，京东超市针对好产品、好价格、好服务三个发展方向赋能，帮助商家优化经营成本，提升运营效率。

值得一提的是，京东“春晓计划”还将为入驻新商家提供2000元人民币新店大礼包，包含推广、工具、流量多项权益，加大对新商家的扶持力度。

不仅如此，面对当下酸辣粉产业“有品类无品牌”的现状，京东超市将通过资源倾斜、反向定制菜品、搭建独立团队三大举措，打造更多酸辣粉爆品，改善行业现状。

其中，新入驻高端酸辣粉品牌代表麻六记已取得了亮眼成绩，新品牌在京东上快速孵化取得初步成效。

京东超市依托庞大的用户基础、全渠道资源倾斜的优势，通过为品牌搭建更广阔的舞台，已经成为含酸辣粉在内的众多预制菜品牌能盈利、增速快、高增长的稳定渠道之一。

凭借在产品研发、用户洞察、供应链赋能、全域营销等方面优势，京东超市将联动更多的优质企业，为品牌提供线上、线下全渠道全场域的能力解决方案，带动更多产业带增收和持续高质量发展。

517京东吃货节如期而至，京东超市推出了百亿补贴、天天低价以及各种补贴政策，酸辣粉等热门预制菜美食均在其列，为国民打造一场尽兴的“饕餮盛宴”同时，助力河南酸辣粉商家打响品牌声量，让河南酸辣粉拥有更广阔的市场。

（来源：看头条网）