团体标准出台！草本白酒究竟什么来头？
金秋九月，赣江之滨，滕王阁巍然伫立。
昔年，洪州牧设宴滕王阁，“初唐四杰”之一的王勃挥笔写下“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”这一千古名句。千载悠悠，物换星移，如今，这座承载着千古名篇《滕王阁序》的古建筑再次以酒欢聚四海宾朋，共鉴草本白酒的独特内涵。
9月13日，毛铺草本中国行第二季首站启动仪式在南昌滕王阁举行。在走进关于“草本白酒”的古今对话的同时，也一起见证《草本白酒》团体标准正式发布的重要时刻。
草本白酒——
白酒新风尚，健康新选择
什么是草本白酒？
古时神农尝百草，开启了中华草本文化的历史篇章，也为白酒的发展注入了草本基因。自第一滴酒液被酿造以来，人们便一直致力于用药材或香料来改善谷物酒的风味。
与主要依赖粮食发酵的普通白酒不同，草本白酒以白酒为酒基，利用可食用或按照传统既是食品又是中药材的植物及其制品，经再加工制成的，不直接或间接添加食品添加剂，不改变或基本保持白酒风格的植物类露酒。这一酿造过程实现了酒与草本的和谐共生，赋予了草本白酒独特的健康属性。
进入现代，随着白酒市场的日渐成熟和消费者健康意识的不断提升，人们对白酒的需求更加多元化，尤其是年轻消费群体呈现出“微醺”“悦己”等个性化需求和“少喝酒、喝好酒”的消费观念，加速了酒业对产品品类的开拓与创新。
作为草本白酒的代表和先锋，劲牌公司的毛铺草本酒正是抓住了这一市场趋势，将健康理念融入产品之中。据介绍，毛铺草本酒以优质纯粮白酒为基酒，添加了苦荞麦、葛根、枸杞子、桑叶、针叶樱桃果等草本活性成分。这些成分能够提高肝脏细胞的活性，加快酒精代谢，同时减轻肝脏负担，达到“代谢快、负担小”的效果。
“健康”“个性化”“风味创新”……在大健康的风潮下，深耕健康领域的毛铺草本酒不仅消除了人们对于“草本即药酒”的误解，更让草本白酒成为了健康饮酒的新风尚，为其催生出广阔的蓝海市场，推动草本白酒成为中国白酒“新势力”。
“草本+科技”，
赋能白酒新未来
赋予草本白酒健康价值的，除了草本入酒的古老传统外，还有不断创新的草本科技。
近年来，毛铺草本酒不断以技术创新赋能草本健康，让传统东方草本焕发新活力，助力国人培养健康的饮酒方式。
2002年起，劲牌技术人员开始探索草本白酒研发之路，在基础白酒中添加各类草本成分，先后于2010年、2012年获得两项国家发明专利“抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺”和“一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法”。在此基础上，2013年，毛铺草本酒正式上市。该产品采用中药指纹图谱技术，对原材料的品质进行筛选，再通过科学提取技术实现对草本精华的精准提取与优质年份原酒进行融合。
“作为草本白酒的创新者，毛铺坚守科技赋能健康的本心，助力白酒行业创新发展。”毛铺草本年份酒事业部总经理田立刚曾如是说。
例如，定位中高端系列的毛铺草本年份酒，主打“草本浆、真年份”，优选陶缸陈酿8年以上浓、清、酱三香地标原酒，且真实年份由中国酒业协会、方圆标志等多方权威机构认证。健康草本与年份老酒的完美结合，实现了毛铺在草本白酒领域的再进化。
标准化时代，
草本白酒品质再升级
随着草本白酒市场的日益扩大，标准化建设成为行业可持续发展的关键。根据此前的白酒行业标准，白酒中不能添加非酿造所产生的成分，这导致草本白酒虽然具备传统白酒风格，但却只能标注为“露酒”，而普通人对“露酒”的概念认知度并不高，这也限制了这类产品的发展空间。
为进一步推动白酒行业的品类创新与标准规范，更好满足消费者对于具备一定功能属性酒类产品的消费需求，由劲牌公司与中国酒业协会露酒分会联合提出立项申请，29家企业代表集中研讨的草本白酒团体标准，在本次“草本中国行”第二季启动仪式上正式发布。
发布仪式上，中酒协白酒技术创新战略发展委员会秘书长、露酒分会秘书长王旭亮表示，此次公布的草本白酒团体标准，明确了草本白酒的定义、分类和技术要求，为生产企业提供了明确的技术指导和生产规范，也为市场监管和消费者选购提供了有力的依据。
“制定一套科学、规范、权威的团体标准，对于引导草本白酒产业健康有序发展，保障消费者权益，提升行业整体竞争力，具有极其重要的意义。”他指出，随着该标准的深入实施，将有力推动草本白酒行业的技术进步和产业升级，促进草本白酒市场的繁荣与发展。
值得一提的是，王旭亮特别强调，劲牌公司作为本次标准制定的积极参与者和重要推动者，长期以来一直致力于草本白酒的研发与推广，不仅拥有先进的生产工艺和严格的质量控制体系，更在草本配方的研究与应用上取得了显著成果。“我们期待劲牌公司能够继续发挥行业领军作用，与广大同仁携手并进，梳理草本白酒标准体系，共同推动草本白酒的高质量发展。”
作为标准化建设成果的生动体现，毛铺草本酒背后凝聚了劲牌公司对草本白酒品质的极致追求和对消费者健康的深切关怀。此次草本白酒团体标准的发布，不仅为毛铺草本酒等优质草本白酒正名，让它们得以摆脱“露酒”标签的束缚，以更加清晰、专业的身份面向市场，也极大地提升了消费者对草本白酒的认知度和接受度，为整个行业的高质量发展开辟了新路径。
展望未来，随着草本白酒团体标准的深入实施和市场的持续繁荣，毛铺草本酒将继续作为行业的标杆，坚守科技赋能健康的本心，引领草本白酒在健康与品质上不断突破，满足消费者对美好生活的更高追求，共同推动草本白酒产业迈向更加辉煌的明天。
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