烘焙“玩”出新花样,重庆新东方职业学校美食创意主题作品来了
2023-12-25 17:24:19 - 上游新闻看点
当美食遇上艺术,会擦出怎样的火花?近日,重庆新东方职业学校2023年美食创意主题作品展示活动成功举行。
据了解,为激发学习动力,检验学习成果,重庆新东方职业学校采用不定期分专业的形式,举行班级、全校美食创意作品展示活动。2023年美食创意主题作品征集以来,来自经典西烹、西式烹调高端校企共建班、菁英西烹3个专业的同学们积极报名,精心设计出各种艺术造型的烘焙作品。
雪后的姜饼屋、可爱的雪人、堆在雪地里的树干……从造型设计到匠心烘焙,同学们用无限创意和实操动手能力将烘焙“玩”出了新花样,让一袋袋面粉魔法般变身。
专注于烘焙技能传承的重庆新东方职业学校,目前开设有菁英西烹专业、西点西餐店长班、西式烹调高端校企共建班等热门西点专业,用技术赋能烘焙人才培养。随着近年来消费者对烘焙的热情不断高涨,越来越多的学生到校学习蛋糕裱花、法式甜点、欧式面包等各样西点制作技术。
如何以科学的教学方法,让学生掌握西点专业技术与技能,实现学校到企业的无缝对接?
重庆新东方职业学校始终秉承“实践为主,理论为辅”的教学理念,设计出符合中职学生学习并与市场紧密结合的课程体系,由10年以上一线门店工作经验的老师手把手教学,真正做到让学生在“练中学、学中练”。
一直以来,重庆新东方职业学校致力于助力每一位怀有烘焙梦的人筑梦未来。接下来,学校还将升级打造西点烘焙课程体系,为西点烘焙专业学生提供更好的教育教学资源。
(文/徐小迪重庆新东方职业学校供图)