广西市场监管:谨慎购买色泽异常鲜艳蜜饯
2024-02-26 13:43:06 - 新京报
新京报讯据“广西市场监管”微信公号消息,广西壮族自治区市场监管局近日发布蜜饯消费提示。消费者应从正规渠道购买正规产品;色泽异常鲜艳的蜜饯须谨慎购买;不可通过食用蜜饯来代替新鲜果蔬。
蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
广西壮族自治区市场监管局提醒,蜜饯制作过程中容易受到微生物污染,消费者应从正规商超、电商平台等购买正规产品。购买时注意查看外包装或盛装容器是否干净卫生,产品标签标示食品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息是否齐全。蜜饯应无发霉变质现象,色泽偏暗,无异物;色泽异常鲜艳的蜜饯谨慎购买。品质较好的蜜饯应无异味。
蜜饯中的糖极易吸收空气中的水分而腐败变质,买回家的蜜饯应按照标签上的贮存条件进行贮存,如发现有发霉和异味,不要再食用。
此外,蜜饯工艺中通常会添加大量糖和盐,长期过量食用糖可能导致肥胖,过量盐摄入可能给肾脏带来负担。特别是糖尿病、高血压等人群不适合大量食用蜜饯。注意,蜜饯加工过程中,水分、维生素C被破坏,营养价值有所降低,不可通过食用蜜饯来替代新鲜果蔬。
编辑张明璇
校对陈荻雁