“五个女博士”姜珺：继续发挥学术和市场的纽带作用
“五个女博士”姜珺：继续发挥学术和市场的纽带作用
发布时间：2024-07-2609:26:26|来源：中国网食品|作者：
7月23日，北京市营养学会主办的“首届口服美容产品创新大赛”启动交流会在京举行。作为承办方，五个女博士研究院深度参与并积极支持本次大赛，致力于发挥学术与市场之间的纽带作用。
坚持技术创新，深耕胶原蛋白肽领域
提到口服美容产品，或许会有人想到胶原蛋白。
“胶原蛋白与胶原蛋白肽是两码事”，中国农业大学罗永康教授在会上提到，“胶原蛋白是大分子，无论是鱼皮还是鱼鳞，本身都是以胶原蛋白存在的；而胶原蛋白肽是小分子，如胶原蛋白二肽、三肽是不需要经过降解为氨基酸，就能被人体所吸收的，因此胶原蛋白肽的人体吸收效果要优于胶原蛋白。”
而五个女博士自创立以来便深耕胶原蛋白肽领域，持续精进对胶原蛋白肽原料鱼类及酶制剂的选择，以及对胶原蛋白肽的制备工艺的优化。目前，五个女博士共拥有相关领域的专利技术共31项，发表了5篇SCI论文。
今年5月，五个女博士升级了旗下胶原蛋白肽维C饮和胶原蛋白肽EGCG饮，分别在产品里应用六大和七大专利。其中应用的核心专利包括“胶原护盾”专利，其本质是通过减少AGEs对于胶原蛋白的损伤，从源头上减少胶原的流失。除了保护作用，产品里还添加了小分子胶原蛋白肽以起到补充作用、添加了烟酰胺等物质促进胶原蛋白肽的合成。
五个女博士品牌坚持以技术创新作为品牌发展的第一驱动力，不仅与北京大学等顶尖学府建立联合研究实验室，还在2023年立了“五个女博士胶原蛋白肽研究院”。通过坚持产学研融合，五个女博士持续提升产品的综合竞争力，持之以恒为消费者提供更好的口服美容体验。
加码产学研合作，推动科技成果转化
罗永康教授表示，口服美容产品从实验室到市场的阻力是很大的，从学术到产业，从产业再到市场，这是一个非常艰难的过程。
而产学研合作的模式有利于发挥多方的优势，共同攻克技术难关，解决实际问题，推动行业发展和科技成果转化和应用，本次口服美容产品创新大赛便是产学研深度合作的一次实践。
关于本次大赛，五个女博士创始人之一姜珺博士表示，五个女博士作为从实验室走出来的平台，受益于学术研究，有责任和义务成为学术研究和消费者之间的纽带，五个女博士的科研背景也有能力发现有利于市场应用的学术研究，并通过市场端的触角，把适宜消费者的好产品推广到社会中。
责任编辑：SPZG
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