《食育指数研究报告》发布，5个一级指标为食育工作提供实践指导
2023-12-07 21:34:06 - 新京报
新京报讯（记者刘欢）12月7日新京报记者获悉，第二届中国食育大会发布了《食育指数研究报告》，该报告由5个一级指标构成，将为食育工作开展提供科学的标准参照和实践指导。
据悉，本届大会由教育部体育卫生与艺术教育司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司联合主办，中国食品安全报社等承办。会上发布的《食育指数研究报告》指出，食育指数指标体系由制止餐饮浪费指数、食品安全与营养健康知识指数、饮食习惯与生活方式指数、身体健康指数和食育满意度指数5个一级指标构成，包含13个二级指标和11个三级指标。这套指标体系的建立，将为食育工作开展提供科学的标准参照和实践指导。
十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲表示，食育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为，树立与生态协调的意识，培养合理膳食的基本技能，以及培养对食物的审美鉴赏能力等，这些都是健康中国建设的重要内涵。我国食育工作仍处于起步阶段，迫切需要凝聚更强的社会共识，在此基础上尽快建立并完善食育体系，推动食育进校园。
编辑祝凤岚
校对卢茜