1批次牛肉条菌落总数不合格，四川佳肴食品被罚款5万元
2024-02-27 18:27:28 - 新京报
新京报讯（记者王思炀）2月27日，新京报记者了解到，四川省市场监管局近期发布2批次不合格食品核查处置情况通告。其中，四川佳肴食品有限公司（简称“佳肴食品”）生产的1批次牛肉条因抽检不合格被罚款5万元。
四川省市场监管局指出，2023年10月14日，承检机构在佳肴食品抽取了1批次标称由佳肴食品生产的牛肉条（100克/袋，2023-10-03）。经检验，菌落总数项目不合格。
四川省达州市宣汉县市场监管局收到不合格报告后，于2023年11月进行立案查处。经排查，佳肴食品在生产该批次牛肉条时，因车间管理疏忽，从业人员未按公司规定穿戴工作衣、帽，佩戴手套、口罩等进行生产作业，从而导致产品菌落总数不合格。宣汉县市场监管局责令该企业立即停止生产经营不合格食品，加强生产过程控制，严格要求车间作业人员穿戴全部作业服饰、洗手消毒，组织员工学习食品安全相关法律法规知识，增强食品安全意识，严把质量安全关。
2024年2月，宣汉县市场监管局决定对佳肴食品作出没收违法所得1632元、罚款5万元的行政处罚。
编辑祝凤岚
校对柳宝庆