世界花卉大观园有一面能吃的“墙”
鱼腥草（折耳根）、绿背天葵、紫背天葵、穿心莲、甜菜——在北京世界花卉大观园的温室里有一墙绿油油的植物，有趣的是，记者在实地探访时获悉，这一墙绿植都能吃，有的可以涮火锅、有的可以凉拌，有的是吃根、有的吃叶，了解到这一点，许多市民都争相前往一探究竟。
这一墙能吃的绿植位于北京世界花卉大观园的瓜果园，远远望去，犹如一道绿色的大瀑布，中间的甜菜呈爱心造型，五种绿植左右对称分布。北京世界花卉大观园的科普老师张荣新介绍：鱼腥草又叫折耳根，长得像红薯叶，靠近细闻会有鱼腥味，因而得名，是一种使用非常普遍的中草药；绿背天葵和紫背天葵因其叶片背面分别为绿色和紫色而得名，可以凉拌也可以炒着吃；甜菜的根能用来榨糖，俄罗斯有一款很有名的红菜汤就是用甜菜根做的，叶子可以涮火锅；穿心莲是常见的凉拌菜，可以清热解毒。
“原来这一墙绿植有这么多秘密，我们来这里好多次了，还是第一次知道，真是长见识了。”听了张老师的介绍，游客谢女士不由感叹。随后她和伙伴们满怀好奇心地同张老师交流起来，还纷纷在这一墙能吃的绿植前打卡拍照。
除了这一墙绿植，记者还随同张老师在园中发现了许多其他有意思的植物。
瓜果园里有一处茂密的藤本三七，藤蔓上长了许多大大小小如同小疙瘩似的不定芽。张老师告诉记者，这些不定芽刚刚发出小叶子的时候，是非常可爱的微型景观，而且藤本三七的不定芽可以入药，“但是使用的时候要遵医嘱哦！”张老师提醒到。
温室里的棉花不仅有白色的还有一种棕黄色的，乍一看还以为是腐坏的棉花，其实不然，“这是一种天然的彩棉，在纺织的时候就不用专门染色了。”张老师说。
二歧鹿角蕨长着两种不同的叶子，上面裂开像鹿角一样的是它的生殖叶，翻到叶片背面能看到它的孢子囊群斑块，因为斑块是棕黄色的，所以比正面看着更像鹿角，而下面类似包菜的圆圆的叶子则是它的营养叶。
盛开的文心兰就像一个个小姑娘在跳舞，所以又叫跳舞兰。虾衣花如同一只只煮熟了的红色大虾，其实“红色虾衣”是花序上的苞片，真正的花瓣是里面的白色小花，让人有一种看花不是花的错觉。鹤望兰又叫天堂鸟，园艺插花中经常能看到，温室里的鹤望兰正值盛花期，一只只天堂鸟展翅欲飞，此外记者还看到了大朵的白花鹤望兰。还有一生只开一次花的龙舌兰，毛茸茸的银叶菊，花苞形似海豚的海豚花，俏丽可爱的宫灯长寿花……
经常来逛园子的游客有时还能遇到成人和少儿科普志愿者讲解。张老师告诉记者，园内会不定期招募志愿者进行免费培训，通过考核之后就可以上岗免费给游客做讲解，纳入志愿服务时长。成人志愿者讲解时间不限制，少儿志愿者讲解一般安排在周六日或节假日，有意向的市民可以关注北京世界花卉大观园公众号报名参加。志愿者可以免费入园。
近几日天气时冷时热，北京世界花卉大观园室外的玉兰、山桃都已开放，大片的郁金香长势旺盛，有的已经抽出了花茎。记者了解到，最晚到清明节前后，北京世界花卉大观园室外的樱花、海棠等数十种春花也将相继盛放，如果气温升高的话，室外春花盛花期也会提前。
张老师同时提醒游客：虽然园里很多植物都是可食用的，但是平时因管护需要还是会经常适当施肥打药，所以请入园游客以观赏和学习为主，不要随意损坏园中花草绿植。
来源丰台时报
记者原梓峰李娜
编辑原梓峰实习编辑高帆