豫菜家常名吃焖子，最是游子舌尖上的牵挂，郑州姑娘向韩国朋友“种草”家乡味道
2022-01-08 17:02:21 - 大河报
#我向世界安利河南#【豫菜家常名吃焖子，最是游子舌尖上的牵挂，郑州姑娘向韩国朋友“种草”家乡味道】#河你看两会#今天我要向我的一位韩国好友详细介绍下河南的一道传统家常美食——炒焖子，外形看起来有点上不了“台面”，但却是家乡家喻户晓的一道“名吃”，我最爱吃妈妈做的焖子了，朴实无华，软香筋道吃不够！出国留学的时候，我身边很多同学都不知道焖子是种什么样的食物，只是听了我的讲述后就被我成功“种草”了。为此，此次我特意在网上找到了河南焖子的图片和制作方法。中国饮食文化源远流长，河南作为中华文明的重要发源地之一，诞生了无数美食。在我小时候，曾听长辈们说，过去的河南人民喜欢吃粉条，吃到最后粉条袋里就只剩下碎粉条了，既夹不起来，也不方便吃。人们就想了个法子，把碎粉条作为原料加工成焖子。焖子制成后的吃法非常多，可以做扣碗、可以红烧、可以烩菜、可以凉拌、可以炒、可以涮锅，还可以干煸，想怎么吃就怎么吃。不浪费粮食，也正是我们中华民族最传统的美德。
