2024年“北京老字号工匠”拟认定名单公布，12人来自餐饮业
新京报讯（记者王萍）11月8日，北京老字号工匠认定工作小组发布关于2024年“北京老字号工匠”拟认定结果的公示，拟认定北京东来顺集团有限责任公司张磊、北京市四川饭店有限责任公司付立生、北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰等25人为2024年“北京老字号工匠”。公示期为2024年11月8日-11月18日。
为贯彻落实市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》，弘扬中华民族优秀传统文化和工匠精神，加强老字号传承人才队伍建设，北京老字号协会在北京市商务局、北京市人才工作局、北京市人力资源和社会保障局、北京市文化和旅游局的指导下，组织开展2024年北京老字号工匠认定工作，继续认定25名北京老字号工匠。
此次公示的2024年“北京老字号工匠”拟认定名单分布在餐饮、工艺美术、食品加工、商业零售、服务等行业，其中北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄马继军、北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅张振环、北京德顺兴餐饮有限公司王俊峰、北京东来顺集团有限责任公司张磊、北京便宜坊焖炉烤鸭文化传播有限公司李洋、北京市四川饭店有限责任公司付立生、北京前门都一处餐饮有限公司井听听、北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰、北京鸦儿金米兰餐饮有限责任公司李兵、北京牛街年记熟食有限责任公司洪怡、北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄田海山、北京天兴居餐饮有限公司胡国强等12人来自北京的餐饮企业。
2019年，北京市认定了首批20名“北京老字号工匠”。截至目前，已认定“北京老字号工匠”100名。
2024年“北京老字号工匠”拟认定名单：
1、北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄马继军
2、北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅张振环
3、北京德顺兴餐饮有限公司王俊峰
4、北京东来顺集团有限责任公司张磊
5、北京红星股份有限公司王小伟
6、北京大北照相有限责任公司赵鑫
7、北京内联升鞋业有限公司蔡文科
8、北京便宜坊焖炉烤鸭文化传播有限公司李洋
9、北京六必居食品有限公司金志刚
10、北京剧装厂有限责任公司张颜
11、北京市四川饭店有限责任公司付立生
12、北京二商肉类食品集团有限公司闵成军
13、北京四联美发美容有限责任公司王然
14、北京前门都一处餐饮有限公司井听听
15、北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰
16、北京东方饭店有限责任公司张宽良
17、北京鸦儿金米兰餐饮有限责任公司李兵
18、北京双合盛五星啤酒有限公司马涛
19、北京高记中和食品有限公司高泽鹏
20、北京集古斋文化有限公司王铁环
21、北京牛街年记熟食有限责任公司洪怡
22、北京金漆镶嵌有限责任公司侯雪
23、北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄田海山
24、北京翔达投资管理有限公司清华池浴池李怀光
25、北京天兴居餐饮有限公司胡国强
编辑王琳
校对柳宝庆