让下一代餐盘里的食物丰富有营养——探访WFP湘西学龄前儿童营养...
”吉首大学师范学院学前教育讲师吴凤娥介绍,除了对营养餐供应进行日常监测,项目还会将幼儿园的供餐数据同步上传到“阳光校餐数据平台”,对幼儿园的菜谱、营养素摄入等进行多维分析,形成月度综合报告,帮助幼儿园调整供餐。此外,项目还按照“教育团队+幼儿+家长+教师”的营养宣教模式,坚持以食带教,围绕“吃什么、...
让下一代餐盘里的食物丰富有营养
项目最为核心的一项内容就是营养供餐,即为项目支持的幼儿园儿童提供每人每天4元的营养餐补助,由幼儿园供应早餐、中餐和午点,并制定“一荤一素一汤菜”供餐标准。“4元钱的补助对我们来说非常重要,因为我们学生一天的餐费也就十多块。农村学校条件非常有限,以前我们午餐也就炒两个菜,后来参与了WFP的项目,采...
老外不理解:明明预制菜营养又美味,为什么在中国却不受欢迎?
三级净菜:这是预制菜中“最不像”预制菜的一种,因为它没有经过烹饪加工,而是把食材按照菜谱清洗并切配好,再按照每份需要的量包装好,附上所需要的调料包进行售卖。这种类型的预制菜,在盒马、山姆或者有生鲜出售的超市比较多见。为什么预制菜在中国不讨喜?介绍完了预制菜的起源和发展,也了解了预制菜的现状之...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
银鱼煎蛋不仅美味而且营养价值也高,可用于营养不良调理、脾胃调养调理、补虚养身调理等。银缕寸肌游嫩白,丹砂双眼漾鲜红。据民间传说,古代风景如画的太湖湖畔,有一位漂亮的女子,与丈夫相亲相爱,生一可爱的孩子,一家人过得非常幸福,不料有一天,丈夫被官府征去服苦役。一年冬天,这位娇女千里迢迢去看望丈夫,满以为可以...
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”不能只会背诗句——儿童“光盘”难在...
恒利食品目前为全市50多家中小学和幼儿园供应校园餐,据其相关负责人介绍,公司送往不同学校的校园餐会有不同标准,同一学校里不同年级的餐食也会分成不同规格。“例如同样一份菜,一年级学生盒餐的标准可能是100克,六年级学生则是150克。在送盒餐进教室的低年级班级中,每层楼还会有专门的值班人员提供备菜,供学生...
广东三大菜系,谁吃得更健康?营养调查出炉!
彭接文表示,对照中国居民平衡膳食宝塔(2022),整体上看,除了客家菜系地区菜谱偏咸,广东居民整体饮食习惯较清淡,但膳食结构仍然存在不合理之处:主粮(谷薯类)的摄入是充足的,但是其中的全谷物、杂豆以及薯类摄入不足,多样性还有待提升(www.e993.com)2024年9月1日。建议可将杂粮混在大米饭中一起煮,或用红薯、紫薯代替部分精白米饭作为主食。此外...
大厨辞职做幼儿园营养员 “20岁上幼儿园小班来的及吧”
“五星级酒店烧菜,讲究色香味和摆盘,用油用盐量基本不用大厨考虑。幼儿园的儿童午餐不是简单烧熟煮透就好,既要考虑口味又要兼顾营养还要控制油盐糖的摄入,比如,每天幼儿在园的盐摄入量只能是1克。”为了充实自己,阮浩在平日就在琢磨儿童营养学,灶头工作也从保健老师“让我烧”变成了他给保健老师“提建议”。
端午遇上高考,怎么吃?这个菜谱供你参考
一抹浓烈的番茄红是话梅冰糖串番茄的代表色,马师傅精心将番茄汆烫剥皮盛入容器中冷却,佐以冰糖和话梅,便有了这道诱人的夏日最佳清热凉菜。它富含多种维生素与营养成分,又好似甜品般惹人爱;将夏日清凉送入口中,有类似甜品的酸甜口感,又有番茄沁人心脾的天然清香包裹味蕾;蔬菜原色的碰撞,亦是甜与酸的交织。
儿童青少年糖尿病“食疑”
2.关于食谱的问题食谱中每个餐次的菜谱以及烹饪方式仅供参考,可以在每个餐次食材品种和重量不变的情况下,根据自身烹饪和饮食习惯,进行调整(如星期一中餐的西红柿炒蛋、冬瓜肉片汤可以换成西红柿蛋汤、冬瓜炒肉)。食谱中每种食物可以更换,更换方法可参照四大类八小类食物成分表,找出对应食物所归属的食物种类,按照等...
纠正误区,均衡饮食——营养专家教您怎么吃
早餐注重营养,早上起来胃口不好,尽量选择口味清淡、营养丰富的食物,以确保身体所需能量的供给,奶类、蛋类、粗粮、粥等就是不错的选择。中餐要吃好,注意食物的多样性,建议主要以鱼肉禽蛋、瓜果蔬菜,大豆等食物为主,应重视菜谱色、香、味、质的合理搭配。