2024年,茅台酒正在被剥去伪装

茅台酒有一个比较独特的商品属性:买的人不喝,因为舍不得;喝的人不买,因为没必要;既不买又不喝的人看到茅台后总是牙酸,因为这酒太贵买不起。因为茅台酒价格太贵而牙酸的人们总喜欢说,茅台酒是用来喝的,不是用来炒的。但是,这种舆论挡不住茅台酒的价格不断上涨,甚至涨到超过3000元一瓶。前几年,茅台酒...

茅台董事长为何如此钟情于雄正,三次造访只为品尝一杯酱香酒本来的...

2024年,贵州茅台集团新任董事长张德芹在第十三届中国贵州国际酒类博览会上,陪同贵州省多位重量级领导多次莅临雄正集团展馆参观考察,品鉴雄正酱香酒并高度赞赏,表示酒体干净,饮后舒服,是酱香酒本来的味道。他深知,仡佬族是茅台镇的原住民,其酿酒历史传承了2000多年,是茅台酒酿造工艺的源头,而雄正酱香酒正是仡佬族酿酒技...

全国生态日,从茅台的绿色答卷看酒中的自然智慧

“酒是粮食精”,红缨子糯高粱支链淀粉含量高、单宁含量适中,不仅为发酵微生物提供了能量来源,且为茅台带来烟熏味、酱油味和奶油香。其颗粒小、种皮厚、硬度高、糯性好、耐蒸煮的特点能经受住9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的酿造“考验”,满足了茅台酒对酿造原料的无限遐想。在自然中寻找酿造之道每年6-9月,茅...

70年前的老茅台到底什么味道?茅渡好酒,茅香持久

实际上,茅台酒酱香口感的关键就在于“茅香菌床”。据介绍,共有1900多种微生物,已探明的只有300多种,这就使得其他酒厂永远无法复制茅台酒口感。而茅渡酒业则因为拥有32张“茅香菌床”,同时酿造工艺一直没变,它所酿造出来的茅渡酒也就自然拥有和70多年前老茅台一模一样的酱香口味。而且,它的价位也真的亲民。不过...

拿稳了,你手中的茅台酒

这种饭局中，茅台酒是标配，就跟餐桌上必须有筷子碗等餐具一样。尽管五粮液也是名酒，档次也没问题，甚至在口感上，我个人更喜欢五粮液的味道。如果公务宴请，你不用茅台，哪怕是陈年的五粮液，你也是失礼了，而且可以说，是个不小的失误。所以，只要官场文化还在，茅台酒的价格无论如何波动，价格体系绝对不会垮。国内...

千年酿酒技艺还“酱香酒本来的味道”

茅台的酿造工艺传承于古老民族仡佬族的千年酿酒技艺，这一技艺被称为活化石，传承至今已有2000多年的历史，在2019年，仡佬族酿酒技艺被列入贵州省第五批非物质文化遗产传统技艺类名录(www.e993.com)2024年11月24日。26种植物成就“酱香酒本来的味道”公元前135年，仡佬族酿出第一坛酱香酒。草本植物制曲是仡佬族传承下来的一大特色。根据传统秘方，...

一滴酒中的自然智慧

“酒是粮食精”,红缨子糯高粱支链淀粉含量高、单宁含量适中,不仅为发酵微生物提供了能量来源,且为茅台带来烟熏味、酱油味和奶油香。其颗粒小、种皮厚、硬度高、糯性好、耐蒸煮的特点能经受住9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的酿造“考验”,满足了茅台酒对酿造原料的无限遐想。

第七届“贵州大曲杯·记忆里的味道”全国征文大赛在京启动

第七届“贵州大曲杯.记忆里的味道”征文大赛,以“记忆里的味道”为主题,助推贵州大曲打造“美”的格调,展现茅台酱香为消费者酿造高品质美好生活的初心。“记忆里的味道”是贵州大曲品牌延续至今的文化理念,为增强消费者与品牌之间的情感互动,不断提升贵州大曲的品牌影响力、丰富品牌文化含量,贵州茅台酒股份有限公司联合...

茅台前身百年荣和酒重出江湖,高品质酱酒老百姓也喝得起

酱香型白酒是中国最古老的白酒之一,经过多年的发酵和陈放而产生的独特酱香味道,深受广大消费者的喜爱。在众多的酱香型白酒中,茅台酒的名头最大,被认为是高端、高品质白酒的代表。但是除了茅台酒之外,还有一款酱香型白酒也得到了广大消费者的认可,它就是百年荣和酒——荣和烧坊所酿造的酱酒。

茅台王子酒金装,品味非凡人生!

茅台王子酒金装的香气非常浓郁,有一种独特的酱香味,让人一闻就能感受到其高品质的酿造工艺。此外,该酒的香气还带有一些果香和花香的味道,使得整个香气更加丰富和协调。五、回味评价茅台王子酒金装的回味非常悠长,让人品尝之后久久难以忘怀。其回味的口感和香气都非常协调,没有任何杂味和刺激感,让人感觉非常舒...