在外吃饭,用热水烫餐具,到底有没有必要?

常见的食源性致病菌,对热抵抗力不强,在60℃温度下15分钟可被杀死。06霉菌对人体健康造成的危害极大,大多数霉菌在80℃温度下就能被杀灭,但真菌孢子(休眠状态的真菌)及一些真菌产生的毒素除外。因此,餐具一旦发霉,用开水烫不起作用。07病毒轮状病毒等肠道病毒容易被灭活,56℃水中加热30分钟即可。甲肝、乙肝...

兰大科研人员揭示植物多样性对真菌病害稀释效应的温度依赖性

稀释效应在年均温较低的区域更强,这主要是因为寒冷地区植物群落更容易发生植物多样性的顺序性丢失。图1植物多样性对叶片真菌病害的稀释效应在我国主要天然草地普遍存在图2稀释效应的强度存在寒冷地区较强但温暖地区较弱的温度依赖性上述研究成果以“Diversityinhibitsfoliarfungaldiseasesingrasslands:potenti...

生活科普|烫一下真能杀死微生物?这道餐前仪式,很多人刻在DNA里

常见的食源性致病菌,对热抵抗力不强,在60℃温度下15分钟可被杀死。霉菌对人体健康造成的危害极大,大多数霉菌在80℃温度下就能被杀灭,但真菌孢子(休眠状态的真菌)及一些真菌产生的毒素除外。因此,餐具一旦发霉,用开水烫不起作用。病毒轮状病毒等肠道病毒容易被灭活,56℃水中加热30分钟即可。甲肝、乙肝、丙肝...

随着世界变得越来越热,真菌病原体正在发生危险的突变

真菌感染每年已经导致大约375万人死亡,尽管大多数物种更喜欢比我们体内温度低得多的温度。但之前的研究表明,迫使真菌适应更温暖的环境,可以完全改变它们的生理机能。科学家们最近发现了第一种已知的真菌,可能是由于气候变化而作为病原体出现的:念珠菌。随着其他真菌变得更加耐热,就像人们认为的金黄色葡萄球菌一样,更...

这种真菌已灭绝90个物种

蛙壶菌能在不同程度上感染至少695种物种。它不会很快杀死感染者,这就增加了真菌传播的几率。它杀不死的物种,如美洲牛蛙(Americanbullfrog),可以成为病毒库。此外,真菌还可以通过接触或水传播。如果条件合适,真菌可以在宿主体外存活数周至数月,甚至数年。

真菌摧毁人类?

人体能热死绝大多数真菌相比于会引起各种流行病而大杀四方的细菌和病毒,真菌似乎只做做“表面功夫”,引起一些皮肤病,而且在数百万种真菌中,只有几百种会感染人体、引发疾病(www.e993.com)2024年11月24日。这并非真菌手下留情,而是人体更擅长对付真菌。大多数真菌喜欢在比人类体温(36.2℃~37.5℃)低的温度下生长,因此更多是感染植物和冷血动物,...

【云飞杂记】真菌传之感染

美国疾病控制和预防中心称,近一半感染了耳念珠菌的患者会在90天内死亡,但不清楚有多少死亡可以直接归咎于这种真菌。因为被感染的人通常还面临着其它多种健康问题,耳念珠菌既可能是直接死亡原因,也可能是与其它不良健康因素一起加速死亡的原因。健客:之前韩国的病例报告说是死于并发症。

栽种未来丨2023年都市科技农园大课堂——神奇的真菌世界(活动回顾)

2023年12月30日,由广州市科学技术协会主办,广东省农业科学院蔬菜研究所、广州市科学技术发展中心、广州青少年科技馆承办的“栽种未来丨2023年都市科技农园大课堂——神奇的真菌世界”科普活动于广州青少年科技馆展开。活动当天共有61个家庭,共计160余人热情参与,活动好评率达100%。

开水烫餐具真的能消毒吗?不烫会有多脏?终于知道答案了

简单来讲,可以理解是细菌的休眠体。它具有很强的适应能力,可抵抗酸、旱等不利因素,且十分耐热。所以,一般情况下,开水不能杀死它们。霉菌大多数霉菌在70-80°C温度下就足够被杀灭。但真菌孢子(休眠状态的真菌)及一些真菌产生的毒素无法在高温下杀灭。

“木筷子和不锈钢筷子”哪种会适合家用?看了“出汗”,不要选错

关键就连烧开的沸水都无法彻底将病菌杀死！事关家人健康，大家一定要引起重视。木筷子用久了对身体有害?常言道：病从口入。但大家对筷子这个日常生活必不可少的干饭工具却没有那么多讲究。衣服可以一年一换，但筷子又有多少人记得更换呢？甚至有些人的家里可能没有82年的拉菲，却有82年的筷子，82年的碗。这种...