明日出伏,俗语“出伏三不沾,一年少祸乱”,到底指哪三样?
焯水过后的羊肉,我们把它放进砂锅里面,然后加入适量的白萝卜,俗话说的好,秋天的萝卜塞人参,这个时候我们适当的吃一些萝卜,对身体也有非常多的好处。准备好的萝卜削皮后滚刀切成小块,一放进砂锅里面,接着加入三片生姜,一把花椒粒,少许胡椒粉,适量的食盐,足量的开水盖上锅盖大火煮开后再炖上40分钟。40分钟后,...
冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。
羊肉搭配白萝卜炖清汤是不错的选择,另外还有一种特别的广式吃法,那就是拿竹蔗和马蹄来炖羊肉汤。汤汁清甜,温而不燥,而且没有羊膻味。竹蔗马蹄羊肉汤准备食材:羊排腩1斤、竹蔗3节、马蹄6个、玉米1条、党参1条、玉竹3片、红枣3颗、枸杞1小撮、食盐小半勺烹饪步骤第1步:取1斤新鲜的羊排腩倒进...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
成都人冬天最爱吃的蔬菜,是它!一个市场每天批发20吨!
就是豆科野豌豆属的一种清代《说文解字注》当中讲蜀人掐“薇”之嫩梢作食脆嫩的豌豆茎叶绿得可爱,很适合烫煮炒煲成都人为什么爱吃豌豆尖?无数名人为其“折腰”其实对豌豆尖的喜爱可以追溯到宋朝时期苏东坡当年被贬黄州之时就非常想念家乡蜀地的豌豆尖于是托好友巢谷从眉山带来豌豆种子巢谷,...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤搭配起来好吃入味当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
明日进“加长版中伏”,建议:吃1豆,食2菜,喝3汤,帮助人们更顺利的度过三伏天(www.e993.com)2024年9月1日。1豆:红豆红豆就被誉为“心之谷”,夏季养心,红豆是一个最好的助手。除了这个好处外,夏季消暑,红豆也是一个最佳帮手。红豆性平,煮烂后绵软香甜,是天然的甜品。它里面的营养成分夏天食用,是优质蛋白的重要来源。可以去热,降火,很...
全国各地喝羊汤图鉴
在金属器皿制作门槛高,还未普及的时代,陶器是实现烹饪炖煮的最易得的器皿。但只有质量足够好的陶器,才能耐得住长时间的加热而不开裂。很早以前就能制作高质量陶器,是今天中国菜重蒸煮、轻烧烤的主要原因。而这,也是中国羊汤流行至今的肇始。中国古籍里出现频率最高的食物是“羹”。这是一种长时间水煮食物获取的...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
如果将羊肉与山药、胡萝卜等一起炖煮,则不仅营养加倍,还能更好的去膻解腻。下面,推荐一道适合家常制作的简单食谱:山药胡萝卜羊肉汤。一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量...
冬季进补正当时!这些食谱赶快收藏→
1、羊肉洗净,整块放入锅内;2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;3、土豆去皮,番茄去籽;4、洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;...
冬天为什么要多吃肉?
吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜或黄花菜。这一碗汤,可真是十足的鲜甜和清香,难怪当地有一种“出了盐池再不吃羊”的坚持。腊味:时间与风修炼出的灵魂滋味“寒风起,食腊味”。一到冬天,大张旗鼓地准备腊味仿佛成为南方人一种独特的“过冬”仪式。从古老的祭祀文化到...