金奖得主捐出5万奖金爱心助学

莲花镇传统上属于闽南茶区,主要以毛蟹、铁观音为主。新种植的单枞品类是为了与市场需求相适应。我曾经为莲花镇做过项目研究,建议茶叶种植做部分的改植换种。目前来看,这些单枞茶样,从外形上简洁又挺直,有花香的韵味,整体品质出乎意料的好。金奖茶人获奖感言清香型铁观音金奖高炳瑜(厦门武岭休闲农庄有限公司)...

三大金奖茶新鲜出炉!迎来“加冕”高光时刻!

洪翠云福建省亚热带植物研究所副研究员国家一级评茶师莲花镇传统上属于闽南茶区,主要以毛蟹、铁观音为主。新种植的单枞品类是为了与市场需求相适应,我曾经为莲花镇做过项目研究,建议茶叶种植做部分的改植换种。目前来看,这些的单枞茶样从外形上简洁又挺直,有花香的韵味,整体品质出乎意料的好。一村一品争奇...

【内含福利】凤凰单枞你喝过吗?这场品鉴会将带你一探究竟

凤凰单枞是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样,滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源,因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名,凤凰单枞茶汤独具“天然花香、特殊枞韵”,被誉为“茶香之王”,蜚声海内外。小虹粉丝中的茶友们有福啦!1月11日(周四)位于双狮汇中的中式茶饮...

凤凰单枞:熟茶还是生茶?分类及属性解析

凤凰单枞是一种以凤凰山为产地,在广东省潮州市潮安区的凤凰山中,采用单株茶叶***而成的普洱茶。这类茶叶不同于其他普洱茶的茶树品种和产地,采用的铁观音是凤凰大叶种茶树。关于凤凰单枞是不是属于熟茶,答案是“不属于”。凤凰单枞属于绿茶茶类,而熟茶是普洱茶中的生茶一种特殊加工类型,其***过程经历了渥...

特稿丨 分析了近百个爆品案例,我们发现了农产品品牌的九大趋势

2023年时奈雪就深入武夷山寻茶,邀请“大红袍制作技艺非遗传承人”刘安兴大师监制,从源头升级茶饮品质。随着武夷山大红袍成为了奶茶品牌的“家常便饭”,西湖龙井、安吉白茶、凤凰单枞等名茶也纷纷入局,一些小众茶叶品牌也逐渐被挖掘。再如专门做地域特色茶饮的新茶饮品牌“壶见”,提出“茶中见闽南”的宣传语,其承诺产品...

陈晓卿|美食作家林卫辉:一定会在美食的道路上继续披发狂奔

天河东路有座现代化写字楼,林卫辉的办公室就在这栋楼的34层(www.e993.com)2024年11月24日。巨大的茶海边,辉哥不紧不慢泡着茶,屋子里飘着好闻的凤凰单枞的味道。“我基本不怎么来,司机来得都比我多。”辉哥像许多潮汕籍老板一样,办公室和储藏间分不太清。写字台、茶几和地板上,几乎密不透风地摆放着各种茶和酒,其中一些价格不菲的“尖货...

数读“无糖即饮茶”:2024年将卷向何方?

而一些创新品牌则更喜欢从一开始就推出一些原本相对小众的茶种,似乎常常从新茶饮的热点中寻找灵感,比如鸭屎香、凤凰单枞——但事实上,鸭屎香,属于凤凰单枞中的一种,是一款乌龙茶。中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家,广袤的土地孕育了源远流长的茶文化,几乎每个省都有自己的...

2万字解析:从tea'stone品牌简史看为什么火?(上)|星巴克|小红书|...

5、6两月,“流动的茶席”再次启幕,5月扬帆出海饮茶,6月又追着凤凰花树一饮凰单枞。6月,tea'stone茶点上新新花样,推出“中式西做”的包子形状创意茶点。7月,有了之前的神作冰茶系列和炭火煮茶作为铺垫,以及部分门店运营数据做依托,tea'stone推出“零点茶吧”概念,将绝大部分非社区店的门店营业时间推迟至凌晨...

一南方品牌借势“东北大花”,新品卖出15万+杯!

萃春疯的“大花乌龙”系列,以凤凰单枞和兰花香为主打,搭配出4款产品:东北大花胶,将兰香乌龙搭配芋泥和桃胶;乌龙上雪,在奶油雪顶点缀无花果碎;兰香乌龙,将冷泡乌龙搭配醇厚鲜奶;兰香水果茶,用兰香乌龙搭配应季水果。以兰花呼应“大花”概念,4款产品涵盖养生桃胶、经典雪顶、轻乳茶、水果茶等经典、热门元...

浅谈茶中香水——凤凰单丛

2凤凰单丛的缤纷品类不同于其他茶品的分类命名方法，凤凰单丛不仅品名繁多，甚至分类方法也有好多种。2.1根据茶树的特征命名即以单株茶树的树型、叶形、叶色的特征三种类型命名：树型：大丛茶、娘仔伞、鸡笼“刊”、雨伞茶等；叶形：杨梅叶、柑叶、柿叶、柚叶、山茄叶、团树叶、油茶叶、竹叶、仙豆叶、黄栀...