现在的咖啡口味越来越跨界!上海一咖啡店推出咖啡泡饭,店主:加入...

#现在的咖啡口味越来越跨界#!#上海一咖啡店推出咖啡泡饭#,店主:加入玄米,喝起来有米香上海虹口区四川北路有一家咖啡馆,曾经干过餐饮的创始人,热衷向咖啡里添加食材和调味品,结果创出了一款颇受欢迎的小众单品。店主介绍,咖啡泡饭其实是在咖啡中加入了玄米碎,喝起来是会带点米香和少许颗粒感。你能接受这种“...

库迪咖啡回应关闭韩国门店:业务升级涉及门店调整,暂时闭店

新京报讯(记者王子扬)11月20日,新京报记者了解到,有消费者在社交平台发文称,连锁咖啡品牌库迪咖啡在韩国的两家门店均已关闭。对此,库迪咖啡方面回应称,业务升级涉及门店调整,暂时闭店。公开资料显示,2023年8月,库迪咖啡宣布,在海外市场采取直营、联营和区域合伙人的模式拓展市场,海外首店在韩国首尔江南地区开业。库迪...

一年4.7万家咖啡店倒闭,大量小店正在遭遇“十月危机”

“从8月开始出杯量明显减少,十一过后甚至出现个位数”,阿楷坦言,开店一年多来,身边的咖啡店越来越多,自己的生意却一直下滑。广西一咖啡店老板说,对比去年同期,今年的营业额直接对半砍;江苏的网友也表示,他朋友开在上海的咖啡店,除去房租、人工等支出,毛利仅6块钱。“我不指望它让我财富自由,但也不能把我的...

多个城市仅剩1家店?知名咖啡品牌被传大量关店,星巴克们慌吗

昔日的咖啡第二连锁品牌太平洋咖啡，如今却是如此境遇，不禁令人唏嘘。太平洋咖啡的连续关店也让人联想到，与太平洋咖啡定位类似的星巴克与Costa（咖世家），主打高端的它们恐怕也慌了。多个城市仅剩1家店太平洋咖啡起源于中国香港，首家门店于1992年开业。2010年，华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平...

一场奶茶店和餐饮店倒闭潮开始了

开店越来越多，倒闭的也越来越多，价格战愈演愈烈!为什么开店的多?因为门槛太低了，奶茶店和餐饮店是最没门槛创业方式了，只要你有个10来万的小积蓄，多数人都会想着开个小店，奶茶店(含咖啡店)、饭店都是普通人首选。还有一个数据也能说明问题：过去一年有13万家奶茶店消失，平均每天有350多个老板离场。由于...

门店数突破10000家,又一万店餐饮品牌诞生了

除此之外,越来越多咖啡品牌正通过新的加盟政策,或开设店中店,或布局特殊点位,来开拓门店网络(www.e993.com)2024年11月23日。比如挪瓦咖啡,近日就宣布与见福便利店达成战略合作,就“咖啡+便利店”模式开展门店联营,首批合作联营门店150家已落地。预计2024年将合作落地500家联营门店,2025年落地2000家联营门店。△图片来源:截图自Tims天好咖啡官方...

星巴克探讨出售中国业务股权? 全球发言人:正寻找最佳增长途径

从国内咖啡市场来看,一方面,以瑞幸为代表的中国本土连锁咖啡品牌崛起,并不断下沉、加密,咖啡门店数越来越多。据《2024中国城市咖啡发展报告》,截至2024年3月,国内连锁咖啡门店共计5.2万家。另一方面,价格战将咖啡价格“卷”至“9块9”甚至更低。此外,中国咖啡品牌在营销、新品推出的频率上也给星巴克中国带来一定压力。

越破越火!“反精致”席卷咖啡圈,全国多店登上热门榜

最近,社交平台上掀起一股打卡“破店咖啡”的热潮。从北京、上海,到广州、重庆,全国各地多家门店冲上当地热门榜,还有的“开业第一天就挣到了一年房租”!咖啡馆开始集体“反精致”了?一“破”就火,“反精致”咖啡馆成打卡新地标不刷漆、不贴壁纸、不吊顶,如今,咖啡馆越像“工地现场”,就越受年轻人追捧。

闭店比开店还多:咖啡赛道开始“大滑坡”

一开咖啡馆的朋友在采访时提到,“最近店里的人越来越少,大家都是买杯咖啡就走,没太有时间坐着喝,但一杯就要三四十,很多人都会选择瑞幸、库迪。个体卷不过资本,价格、上新、口味,都卷不过人家。”曾获得咖啡烘焙大赛中国总冠军的“咖啡王老湿”,在广州开了咖啡店,曾经的2家店都是所在区域大众点评榜的TOP1,每...

开在村里的咖啡馆,一天卖8000多杯,怎么做到的?

一家开在村子里的咖啡馆,一天能卖多少杯咖啡?安吉红庙村“深蓝计划”咖啡馆的回答是:8818杯。清明假期期间,“深蓝计划”单日咖啡出杯量创新高,刷新了此前它自己保持的7132杯全国单日单店咖啡销售量纪录。这是一家利用废弃矿坑和老厂房改造修建的咖啡馆,视野所及皆是山水,临水的岸边摆放着成排的遮阳伞和露营...