新高铁开通,1h直达最好吃的老城:不输广州潮汕,物价低还幸福,光...

肉丸看着简单,实则不易,要用七分瘦、三分肥的猪肉剁碎加入各种配料,与木薯粉混合再蒸,还要撒上些许花椒粉。这样的肉丸才会有猪肉的原香,既柔韧又爽脆,还很富有嚼劲,不会打渣,一口一个,实在是过瘾极了。/客家盆菜/在客家人逢年过节的餐桌上,则少不了一道盆菜,混合了十几种食材,寓意着盆满钵满。...

“煮老友粉的北泉姐,退休了?”|酸笋|小吃|汤底|粉店|特色美食...

vol7▏脆口到不行的三大脆老友三大脆:猪金钱、猪天梯、猪粉肠头。非常新鲜并且处理的很干净,不会有苦杂味。新鲜的生料吃起来那股韧劲让人着迷。vol8▏爽滑鲜嫩的猪肉和牛肉北泉姐的肉料不添加任何,有专门的师傅切配,及时冷藏,让肉质的鲜活度保持到最好。老友里的肉真的是一种享受,鲜嫩又入味。

周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?

一碗粥大概有四五片猪肝,四只肉丸,四五片猪粉肠,此外又有几片腰花、一只半熟的蛋,还有四五片生鱼片,另外用一只小碟子盛了,预备食时才放到粥里的,因为鱼片容易熟,太熟了便不好吃了。此外还有切碎的油条葱花等等,一碗粥有了这许多配料,实在是很丰厚了,况且粥的本身已经很鲜美,再加上许多鲜味的东西,更加有说不出...

遇到这菜,兜里没钱都要买,比“苦瓜”还清凉,不懂做法的快学学

苦笋刚买回来,别急着吃,要提前浸泡两三天,每天都要及时换水,这样浸泡之后,就能去除很多苦味,吃起来就没那么苦了。一般至少要浸泡两天左右,也就是提前一天浸泡好,然后再准备煮之前还要多清洗一下,冲洗干净,不太能吃苦的,可以多泡一两天。不怕吃苦的话,可以加入猪粉肠一起煮,提前清洗干净即可。如果是风寒感冒之类...

家常便宜的10道美食,三餐轻松搞定很实惠,非常鲜美下饭不输饭店

1、猪粉肠洗净,加姜、葱、水,用压力锅压15分钟,取出切成3厘米的节。笋丝汆水,待用。2、将粉肠节、笋丝、芹菜节过油,下入姜片、蒜片、泡椒炒香,调入盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、泡椒末,炒匀后水淀粉勾芡,淋泡椒油,点缀小葱节即可。四、蒜蓉木耳西葫芦...

对不起,广东老火汤不接受批评!

7、橄榄猪展汤▌材料:猪展肉300克、橄榄4个、姜2片▌功效:肝脏排毒、润肺燥、消食8、山药炖乌鸡汤▌材料:乌鸡300克、淮山100克、杞子1把、姜3片▌功效:补气养血、滋阴润燥9、淮山韭杞汤▌材料:排骨300克、淮山100克、枸杞1把、韭菜子15克、姜3片...

春季如何不损阳气?推荐五款温补汤品【2】

选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如色带黄,粉肠必苦,如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。

药补不如食补,常喝此汤,身体强壮,疾病无处藏!

材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。功效:芡实健脾止泻,益肾固精,补中益气,江珧柱有滋阴补肾,降低血脂,破坏癌细胞生长的作用,猪粉肠能润肠胃,丰肌体,此汤温补滋润,养阴平肝,明目润肺,补膝壮腰。81.莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片...

广东省中医院公开102种靓汤配方,补五脏、清六腑,药食同源、够煲...

材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。功效:芡实健脾止泻,益肾固精,补中益气,江珧柱有滋阴补肾,降低血脂,破坏癌细胞生长的作用,猪粉肠能润肠胃,丰肌体,此汤温补滋润,养阴平肝,明目润肺,补膝壮腰。81.莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片...

在枸杞叶面前,枸杞算个啥?

甚至在外买不到枸杞叶,也要网购幼苗在家种,只为吃到最新鲜的那一茬叶子。最有名的要数客家的三及第汤,这里的三及第是指状元、榜眼、探花,又一说法是指乡试、会试和殿试。三及第的原料其实就是猪肉、猪肝和猪粉肠。猪肉的猪通“朱”字,让人联想到做官会穿的朱袍,有升官之意;而猪肝的肝在客家话里很像“...