【爱上简笔画】粽叶飘香,乐迎端午!

吃粽子即“粽籺”,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年...

粽叶的功效与作用:详解其益处、禁忌及实际效果

但除了被用于食用,粽叶还有一些其他的南方功效与作用。首先,粽叶茶被认为具有清热解的大量作用。粽叶中富含一种叫做黄酮类物质的成份化合物,这种化合物具有抗菌和抗病的适量能力,可以帮助清除体内的本草有害物质,增强免疫力,预防感染性疾病。其次,粽叶茶还具有利尿的纲目作用。粽叶中含有一些利尿的吐血化合物,可以通...

前沿观察:一颗小粽子,撑起百亿大市场

仅从外观上来看,南北方粽叶的选用,都会根据各地物产的不同选择相应的粽叶,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。目前我国共有“粽叶”相关企业550余家,“箬叶”相关企业400余家,它们都迎来粽子市场规模连年上升的难得机遇。粽馅是粽子的灵魂,我国粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花...

端午养生正当时,请您收下这份超全“养生攻略”

用来包粽子的粽叶很有讲究,北方人多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些粽叶不仅具有天然无污染、绿色一次性、易存放、气味清香等优点,还都是清热的中药材。芦苇叶清热生津、除烦止渴;竹叶清热除烦、利尿排毒;荷叶清热解暑、升发清阳、凉血止血。温馨提示:粽子味美应节制粽子,是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品。...

常识科普:粽叶是什么植物的叶子?南方用箬叶,北方用芦苇叶

南方用箬叶,北方用芦苇叶粽子的叶子是什么叶?是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子,而在北方则大多用芦苇的叶片,其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等,但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好,所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。

南方人包粽子用粽叶,北方人有“妙招”,再也不用花高价买了!

这样才有过节的气氛,平时都是很少吃粽子的,就连超市里面也是很少有卖的,这也算是一个比较奇怪的现象了,不过现在大家都喜欢自己包粽子,因为外面卖的粽子,那个越来越贵,但是味道却越来越难吃,南方人包粽子的时候,一般用的都是粽叶,但是这种植物,在北方是没有的,不过北方人有妙招,看完以后,北方人再也不用花高价...

南方粽子和北方粽子的区别南方的粽子一般是什么口味

南方粽子和北方粽子的区别粽叶南北各异粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶、箸叶制成,是制作粽子必不可少的材料,从外形上看,我国各地的粽子可分为三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。包裹粽子的粽叶也因地而异,比如在我国南方因为盛产箸叶、箬叶,一般都用这两种叶子包裹粽子。而北方人则习惯用苇叶来包...

哪种叶子包粽子更香?北方偏爱芦苇和玉米叶,南方常用这5种叶子

当然了,在我国地大物博,各地包粽子的叶子也是有所不同的。但整体来看,在北方地区一般都是用芦苇叶和玉米叶子,而在南方的粽叶种类就要丰富很多了,其中最好的一种应该是箬竹叶了,用它包粽子是最香的。各位网友们,在你们的家乡都是用什么植物的叶子当“粽叶”呢?你认为哪一种包的粽子最香呢?欢迎大家留言讨论!

艾蒲青翠粽叶香

点心招牌上有常用的两句话……北方可以称为“官礼茶食”,南方则是“嘉湖细点”。这“细点”又分干点和水点,水点中的翘楚自然非粽子莫属。而嘉兴最负盛名的“江南粽子大王”、百年老字号“五芳斋”,得名亦出自《古禾杂识》:昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽,俗称“五芳”。

你的粽叶我的粽叶好像不一样

一统粽叶的半壁江山,优秀的先天条件是箬竹叶的武器。它硕大的叶片,宽可达10厘米,长达40厘米,表面光滑,颜色碧绿,带有清新的竹香。即便是新手,也能轻松用两张箬竹叶,包出不漏米的饱满糯粽。生长两年之内的「小鲜肉」箬竹叶是包粽子的最佳选择,裹上南方常见的五花肉、板栗、咸蛋黄等,解腻增香,不论是三角...