膳尊宝壳聚糖丨秋天的第一只螃蟹,你吃到了吗?
壳聚糖是一种具有保健作用的纤维素,是自然界迄今为止发现的唯一带正电荷的动物纤维素,它比蔬菜、水果中带负电荷的纤维素对人类作用更大“植物纤维是肠道初级清道夫,动物纤维是高级清道夫”,存在于甲壳类的动物或者是肢节昆虫的体内!壳聚糖还有一个显著的特性,就是具有吸附的能力可以帮助吸附和排泄重金属,譬如重金属中...
透析膜的分类、标准及进展
甲壳素是自然界生物合成量仅次于纤维素的天然高分子,具有抗凝血性、生物降解性、细胞亲和性和成膜性等许多独特的性质,可利用其制成人工透析膜。此种透析膜能耐受高温消毒,具有较高的机械强度,对溶质(如尿素、维生素B12)均有较好的通透性,对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌具有较好的抗菌效果。(四)混合基质膜将聚乙烯...
...Nano: 具有超拉伸性和自愈合能力的 MXene 介导的纤维素导电水...
遗憾的是,由于其微观结构中存在高密度的氢键和分子链之间的疏水作用等相互作用,含量最丰富的聚多糖(如纤维素、甲壳素和壳聚糖-这类结构相似的聚多糖)很难溶解于普通有机溶剂和水中,这极大地阻碍了这类聚多糖作为资源的利用。一般来说,聚多糖类水凝胶因其固有的性质而在刚性和可拉伸性之间进行权衡(图1)。对于以...
壳寡糖等甲壳素类产品可持续造福人类
目前,甲壳素是自然界仅次于纤维素的第二大多糖资源,所以它的来源和分布也是较为广泛,甲壳质制作的壳聚糖和壳寡糖在目前工业、生活领域起到重要作用:宇航服抑菌应用、光伏发电的电池制作、动物养殖、农业种植、乃至人们至关重要的食品加工和生活保健也密切相关。随着人们科技发展,相信甲壳素及其衍生产物会运用到更多领...
膳尊宝·壳寡糖科普:现代“文明病”与壳寡糖缺乏
甲壳素是目前发现的自然界中带正电荷的可食性动物纤维素,是一种天然氨基多糖、高分子化合物,是近年来在国际上颇为引起轰动的一种特殊物质。甲壳素来源广泛,主要来源于虾、蟹壳以及一些昆虫和菌类当中,是地球上仅次于植物纤维素的第二大生物资源。然而,由于它不溶于水、稀酸、碱和其他有机溶剂,以致长期以来不被重视...
.../北理陈攀/武纺陶咏真:5300%拉伸/60倍提升的自愈MXene 纤维素...
遗憾的是,由于其微观结构中存在高密度的氢键和分子链之间的疏水作用等相互作用,含量最丰富的聚多糖(如纤维素、甲壳素和壳聚糖-这类结构相似的聚多糖)很难溶解于普通有机溶剂和水中,这极大地阻碍了这类聚多糖作为资源的利用(www.e993.com)2024年8月31日。一般来说,聚多糖类水凝胶因其固有的性质而在刚性和可拉伸性之间进行权衡(图1)。对于以...
关于膳尊宝·壳聚糖的灵魂77问?
壳聚糖的化学结构和植物中广泛存在的纤维素非常相似,它是由多个含氨基的糖分子链接而来的,而它又是从海洋特殊生物体的壳或骨骼中提取的,是人体必需使用具有纤维素功能的物质,所以称其为人体纤维素。七、多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取壳聚糖?可以,但是量非常少。因为在自然状态下,甲壳素的性质非常稳定,而且分...
食品新酶源的开发,推进食品迈入“次世代”
一、甲壳素脱乙酰酶甲壳素脱乙酰酶大量存在于甲壳类动物及昆虫的外壳、真菌的细胞壁中,是自然界中产量仅次于纤维素的第二大生物有机资源,利用甲壳素脱乙酰酶的水解作用,可以代替现有的浓碱热解法生产高品质的壳聚糖,不但可以解决目前壳聚糖生产中的环境污染,还可以生产出某些用化学法生产不出的壳聚糖产品,如乙酰...
【云飞杂记】真菌传之卵菌
健客:不用测核酸就有这么多区别啊,想想都头大,千万别展开啊!云飞:哈哈,咱们就挑一个简单的,聊聊细胞壁的成分吧。卵菌被开除出真菌界的部分原因是细胞壁组成的基本生物化学差异。大多数真正的真菌都有细胞壁,在细胞壁中有甲壳素,没有纤维素;卵菌也有细胞壁,但细胞壁中有纤维素,没有的甲壳素。
【2018-2019化学学科发展报告】纤维素及可再生生物质基材料研究进展
甲壳素是含量仅次于纤维素的天然高分子,也是最丰富的海洋聚多糖。张俐娜团队利用NaOH/尿素水体系低温溶解甲壳素,证明NaOH/尿素氢键键接的护套结构包覆甲壳素分子链促进其溶解。基于该溶剂体系,并结合甲壳素良好的生物相容性,重金属离子以及有机物的吸附性等特点,制备出纤维、膜、水凝胶、塑料、微球等甲壳素基新材料,同...