星巴克下沉,面子、里子难双全

一方面，在全球数字化浪潮下，在线点单和外卖业务早已在国内餐饮业多点开花，甚至已成为包括咖啡、茶饮在内的连锁餐饮品牌们的准入门槛。瑞幸在2018年推出专属app提供在线点单业务，允许顾客选择自提和外卖两种方式。2022年创立的库迪咖啡也通过小程序支持自提和外卖。星巴克专星送和啡快业务的开展与其说是开拓性创新，不...

立省三五块,年轻人爱上拼单自提奶茶

对于拼单自提低价会不会降低产品质量的疑惑,「定焦」也询问了几位体验过的消费者,大家均表示,从包装、容量、口味上看,没有感觉到变化。「定焦」也亲身体验,先用拼好饭自提下单了一杯奶茶,又对着门店小程序点了一杯同款,将两杯放在一起没有发现区别,杯身标签上也没有标注拼单自提字样,「定焦」观看店员制作时,...

星巴克又换帅了

具体来看,星巴克中国同店销售额期内同比下滑14%,其中同店交易量下跌7%,平均客单价下滑7%。回到中国市场,纳思瀚也有自己的思路。在他任内,提拔刘文娟(MollyLiu)为星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官。“由于庞大的业务规模,我们必须考虑接班人的事情。”纳思瀚如此向21世纪经济报道记者评价刘文娟的职位变动。

不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?

日前，一家美国餐饮公司的股价引发财经界广泛关注。截止5月17日收盘，该公司股价达到惊人的3213.43美元一股，市值882.63亿美元，市值超越了星巴克。然而，这个以快餐闻名北美乃至欧洲，直营门店数量达到3479家的美国餐饮巨头，在国内却鲜为人知，甚至连餐饮行业听过的人也寥寥无几。此外，这个品牌不搞加盟、不用冻品...

星巴克:专星送配送费下调,会员打包费 2 元封顶

星巴克此次调整是加码会员服务举措之一,今年以来不断提升会员权益,挖掘会员价值,提高忠诚度。截至2024年3月31日,星享俱乐部90天活跃会员规模突破2100万,注册会员总数持续增长,超过1.27亿。加收打包费对部分消费者有影响,或促使其到店堂食或自提,提高到店率是星巴克与其他咖啡连锁品牌竞争的主要差异...

星巴克就差开到村里了

在门店上，2023年我们的新门店几乎都是主打外卖和自提的新店型，砍掉无效空间，不追求堂食留存，以及进一步提高人效，严格控制门店用工数(www.e993.com)2024年11月24日。”相比之下，星巴克大部分门店，依然以“第三空间”为卖点，而每一个产品都设计出了相应的利润空间。而在2022~2023年，星巴克中国还针对全体员工，进行了调薪和福利升级。咖啡...

瑞幸更想成为蜜雪冰城,而不是星巴克

从消费人群来看,瑞幸是以广大处在一线的“城市螺丝钉”为中心扩展,他们大多通过App下单,自提或配送,喝的并不是咖啡的匠心品质,也不是环境所赋予的价值感,而是提神醒脑和职业的一点仪式感。很明显,瑞幸想要争取的是千万打工人的心智,而星巴克在打造满足中产阶级群体的社交空间。

星巴克复制中国“啡快”模式将开自提店;OPPO国内调整策略

星巴克宣布将于今年秋季在纽约开设一家只提供自提咖啡服务的门店,这一概念来自于星巴克今年夏天在中国首次推出的“啡快StarbucksNow”服务。这家纽约的自提门店将为顾客提供App提前点单服务,到店后无需等待就能够拿到咖啡。星巴克首席执行官凯文·约翰逊表示,如果效果好,这样的自提店模式有可能扩展到美国其他城市,如波士顿...

星巴克与瑞幸线上再火拼,推出自提业务“啡快”

对于星巴克,好处就更明显了,它本来就已经付出了房租,除了开发一套线上预订系统,自提业务在短期内基本不会增加太多运营成本,当然如果自提订单涨的很快,不排除要配给新的人力,甚至进行门店动线改造。从逻辑上看,无论是外卖还是啡快,都可以弥补星巴克业务的短板。一是线上零售平台有着很好的数据收集能力,二是顾客的多...

美国星巴克新推“线上下单门店自提”服务,顾客可免除排队之苦

现在的消费趋势是消费者越来越喜欢到应用移动互联网技术的零售商家那里消费。因为在那里可以享受到便利、更优质的消费体验。星巴克总裁舒尔茨表示:“尽管星巴克已是业内移动技术应用方面无可争议的引领者,但星巴克将进一步提升自己在移动互联网服务方面的创新能力,以吸引更多的消费者使用星巴克APP。”...