【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

不少人表示“一直以为巴沙鱼和龙利鱼,只是一种鱼的两种不同的叫法”。全国首席科学传播专家、中国水产学会研究员刘雅丹在接受《中国消费者报》记者采访时解释说,龙利鱼俗称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,学名是半滑舌鳎(拉丁学名Cynoglossussemilaevis),生活在近海海域底层,外形和舌头很相似,又叫“脷鱼”...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

调查中,23%的受访者并不清楚龙利鱼和巴沙鱼的区别。不少人表示“一直以为巴沙鱼和龙利鱼,只是一种鱼的两种不同的叫法”。全国首席科学传播专家、中国水产学会研究员刘雅丹在接受《中国消费者报》记者采访时解释说,龙利鱼俗称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,学名是半滑舌鳎(拉丁学名Cynoglossussemilaevis...

极简科普 | 巴沙鱼不是龙利鱼

极简科普|巴沙鱼不是龙利鱼龙利鱼学名舌鳎,是一种生活在海水中的鳎目鱼。也就是绕口令"南边来了一个喇嘛,手里带着个鳎目"里面的鳎目。而巴沙鱼则是生活在淡水中的一种鲶鱼,学名博氏巨鲶,也叫越南鲶鱼。增我们一般在市场上买到的龙利鱼和巴沙鱼都是从鱼身上切下的鱼柳。

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

重庆市市场监管局支招：太便宜的，一定不是真的龙利鱼；标淡水龙利鱼的，是巴沙鱼；产地标注为越南、泰国的，大概率是巴沙鱼；包装上写着Cabasa、Basa的都是巴沙鱼。此外，太便宜的巴沙鱼不要买，冰衣可能会厚；鱼排出现明显萎缩、失水的不要买；临期的不要买。上游新闻记者严薇...

龙利鱼vs巴沙鱼,傻傻分不清楚?两者有何区别

一个是比目鱼,另一个是鲇鱼龙利鱼即半滑舌鳎,属于海鱼,是比目鱼的一种,在中国沿海均有分布,主要捕食虾蟹类、口足类、双壳类、鱼类、多毛类、棘皮动物、腹足类、头足类及海葵等。它肉多刺少,外形具有特色,被山东人称为踏板鱼、牛舌头。巴沙鱼即博氏巨鲇,生活在温暖水域,属于河鱼,浑身滑溜无磷,唇边长着两...

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

外卖平台点外卖,“香酥龙利鱼”却被无良商家换成了“冻巴沙鱼片”(www.e993.com)2024年11月23日。6月29日,重庆市市场监管局联合重庆市委网信办、重庆市公安局、重庆海关等12部门发布一批典型网络市场违法案件。为降成本商家将“龙利鱼”换成“巴沙鱼”2023年7月24日,大足区市场监督管理局接群众举报称:重庆某文旅产业有限公司华美达广场酒店...

龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

龙利鱼是一种海鱼,是鲽鱼、比目鱼的一种,也是大饭店卖得很贵的多宝鱼的近亲。它的鱼肉颜色其实有些许粉色,不是特别的白。而巴沙鱼是淡水鱼,是鲇鱼的一种,多产自泰国、越南,因为没有多余的刺,口感和龙利鱼很相近,所以会被当成海鱼售卖。虽然两种鱼外形、口感相似,但由于巴沙鱼是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

对于消费者来说,如果不考虑不饱和脂肪酸的摄入,龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼的营养成分其实差别并不大,而且巴沙鱼因为是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格便宜很多。但是,商家将巴沙鱼冒充龙利鱼售卖,是一种以次充好、欺骗消费者的行为,市场监管部门严厉打击此类行为。

口感相似的两种鱼 价格相差数倍 龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

而巴沙鱼是淡水鱼,是鲇鱼的一种,多产自泰国、越南,因为没有多余的刺,口感和龙利鱼很相近,所以会被当成海鱼售卖。虽然两种鱼外形、口感相似,但由于巴沙鱼是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格会便宜很多,市场售价每斤10元多,而真正的龙利鱼因为是海鱼,捕捞、运输、保存成本都要高很多,所以市场售价在每斤70元...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

巴沙鱼的“家”是不是超级脏调查数据显示,在知晓龙利鱼和巴沙鱼区别的受访者中,有42%的受访者表示听过或看过“巴沙鱼很脏”的说法。电话追访中,比较有代表性的观点是“巴沙鱼是鲶鱼的一种,而很多鲶鱼都是吃垃圾长大的”。刘雅丹介绍说,巴沙鱼是杂食性鱼类,自然条件下主要以小鱼小虾、螺和蚌等甲壳类底栖软...