连载丨《重庆传》①:何智亚:永远的解放碑

于上世纪90年代拆迁,动迁了群众艺术馆、大众游艺园、2路电车总站、市越剧团、重庆龙门贸易公司、沙利文西餐厅等单位。渝海城片区,即现在的王府井百货一带。上世纪90年代初期拆迁,由重庆渝海实业开发公司开发。范围包括九尺坎、铁板巷、书院街等街巷,动迁了重庆市文化局、重庆市第二中医院等单位和数百户居民。民族路...

重庆的老字号,小滨楼的9宫格小吃,鸡丝凉面还有原先的美味吗?

好吃是好吃,但与别家豆腐脑相差无几,只是正常发挥、中规中矩。得分:7.56.伦教糕刚刚揭开盖子时还以为是白糕,但弹弹糯糯的口感强调了其伦教糕的身份。与桂花小汤圆一样,这一碟也浇了一层桂花糖浆,也许我天生对这种清新的甜蜜毫无招架之力,伦教糕也是我在9道小吃中最为偏爱的。得分:97.鸡丝凉面与鸡...

乡音未改 乡味难忘|火锅|美食|川菜|酱鸭|牛尾汤|清蒸_网易订阅

关于沙利文西餐厅的故事都是听老一辈的人在叙说,他们那个时候耍朋友啊,都喜欢跑到沙利文去吃个西餐,觉得好有面子哟。重庆还有一种美食叫豆芽圆子汤,不晓得其他城市有没得,说起来也简单,就是用猪肉做成丸子加上黄豆芽,放在一个个小盅盅里面,加上适量的盐和胡椒粉,蒸熟即可。在道门口一个拐弯处开得有一家营养餐厅...