新春话鸡|浦东“三黄鸡”有了优良混种后代 特有香味飘来

在育种的过程中,运用了基因测序技术,寻找纯种“三黄鸡”的基因,控制它的基因种性。为了克服浦东鸡长羽迟和生长周期慢的“缺点”,市农科院还从国外引进了两个白羽鸡品种。通过与白鸡的杂交,加之各种培育手段,历经10多年的培育,一种符合目标的肉鸡品种——新浦东鸡终于育成,它的生长周期为2个月。这也是我国第...

超市里的烤鸡为什么卖那么便宜

白羽肉鸡每吃1.5公斤饲料就可以提供1公斤鸡肉,而生产同样多的肉,黄羽鸡需要1.8~2.6公斤饲料,因此三黄鸡的价格远高于白羽肉鸡。2.超市的烤鸡不包含内脏、鸡头、鸡爪等,这些部位会进入其他销售渠道,制成卤味或用作火锅、涮串的食材,进一步拉低了成本。白羽肉鸡由于生长速度快,风味物质积累得较少,在口味上确实有所...

品牌展播

借力中国-东盟博览会、中国(玉林)中小企业商机博览会、中国黄羽鸡美食节、上海农产品推介会、“广交会”,打响玉林玉州“中国三黄鸡之乡”品牌,推进产业融合发展,形成三黄鸡产业与旅游观光、鸡主题文化餐饮的休闲农业体验集中区。通过加大“中国三黄鸡之乡”“广西最美鸡乡”“百鸡宴”公用品牌推广力度,大力推行“...

黄羽鸡白羽鸡还傻傻分不清?国产白羽鸡种已突破国外垄断!

在有羽毛的情况下,黄羽肉鸡很好辨别,黄羽、麻羽、黑羽、芦花羽等所有有色羽肉鸡都属于黄羽鸡,我们常说的“三黄鸡”“文昌鸡”“清远鸡”等就是优质鸡。种群大、分布广、胸肌发达、肉质好、养得久,所以吃起来才“耐嚼”“有鸡味”,无论是用来做白切鸡还是盐焗鸡都能很好驾驭。然而,“养得久”也意味着生...

玉州三黄鸡、贵港富硒米、融安金桔1月15日登陆央视!

三黄鸡是因羽、嘴、脚黄而得名,已有160多年的历史。三黄鸡体形矮小、结构匀称,吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁,是玉林特色鸡肉中的佼佼者,色、香、味、格俱全,又独具玉林风味。玉林市是优质三黄鸡的发源地和全国最大、最集中的养殖地,早在2005年就被授予的“中国三黄鸡之乡”称号。三黄鸡产业是玉林...

鸡没鸡味,不是你变了,是鸡变了

黄羽鸡则多见于南方,也被称为三黄鸡或土鸡(www.e993.com)2024年11月24日。2021年,我国共出栏65.32亿只白羽肉鸡、40.42亿只黄羽肉鸡。白羽肉鸡出栏量占据了整个肉鸡出栏量的56.43%。相比之下,一只土鸡,每天吃掉至少200克粮食,一斤粮食按1.5元计算,6个月下来,光是粮食就已经108元,这还不包括鸡苗费、人工费、运输费……这样一只吃得多、长...

岑溪市做优“三个一”特色产业

古典三黄鸡产业是岑溪另一个规模较大、经济收益较好、联农带农富农效果明显的产业。该市建设了一个集种肉鸡养殖、孵化鸡苗、生产饲料、宰杀加工、冷链运输以及粪污处理生态肥料生产厂于一体的大型现代化养殖基地,养殖户覆盖全市14个镇290个村(社区),养殖规模每年1万羽以上的养殖场有125个,年出栏肉鸡2200万羽,产业...

岑溪:发展特色产业 带动群众增收致富

今年，岑溪市以实现养鸡产业规模化、智能化为抓手，引进了江苏立华牧业股份有限公司分期总投资15亿元建设3500万羽黄羽肉鸡、古典三黄鸡养殖及加工一体化项目，并利用该公司技术优势进行选种扩繁和智能化现代化养殖管理，实现养鸡产业延链条、扩规模、增效益以及种业振兴。项目全部建成投产运营后，预计年肉鸡养殖超过3500万...

吃鸡肉,还要受制于外国?40年来的垄断,打破了!

我们的确有自己的本土肉鸡品种黄羽肉鸡,像“三黄鸡”“文昌鸡”等,说的就是黄羽肉鸡。黄羽肉鸡当然有它的优点,比如它对自然气候、环境变化的适应能力、抗应激能力、抗病能力都比其它品种要强。而且黄羽肉鸡不一定拘泥于规模化养殖的形式,它还可以采用果园放养、山地放养等生态化的养殖模式。但是,黄羽肉鸡有一个...

中国肉鸡最新排名出炉:清远麻鸡登顶

黄羽肉鸡中最具代表性且为广大消费者耳熟能详的品种有广西三黄鸡、清远麻鸡、文昌鸡、麻黄鸡、青脚麻鸡/铁脚麻鸡等,其中清远麻鸡因在出栏天数、重量、口感、营养价值多方面表现优异登上中国家禽业协会“中国常见黄羽肉鸡品质综合排行”榜榜首。下面一起来了解下这些黄羽肉鸡的“代表”。