做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,包子又白又软又香

很多人做包子都是提前1~2小时发面,按照我朋友教的方法,不用提前发面,包子又白又软不塌陷,又鲜又嫩又香,全家老小都赞不绝口。一次发酵,做法简单又省时间,新手也可以一次成功,想学做包子的朋友,一起往下看吧。做包子前,先把馅料调好!第一步,制作葱姜水。葱丝,姜丝,花椒,八角,加入200毫升开水,浸泡20分...

在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

身为一枚“包子控”,我一直困惑于一个现象:面食为主的北方,几乎都是“巨屉”发面的大包子,而在米食为主的南方,却能把包子玩出“七十二变”!“包邮区”把包子称为“馒头”,有生煎和小笼灌汤包;赣闽客家地区用芋头和面,炸成薯包子或芋包子;云贵地区的包子皮像酥饼,称为破酥包;粤港澳大湾区除了叉烧包,还...

和好发面的关键技巧,用对了做馒头包子好简单

具体使用时还要留意当下气温和湿度来调整。发面第三个关键因素是和面用水量。大家记住面团越软发酵越容易,面越硬发的越难。而做馒头包子的面团不宜太硬,太硬的面团做出来会出现干裂、起皮、蓬松差等等问题,而最合适的水量范围在每斤面粉230-280克水,这个范围做家常的发面都不成问题。发面第四个点是发面...

不用发面做包子,快速简单!新手也能一次成功_手机新浪网

2评论不用发面做包子,快速简单!新手也能一次成功发现更多热门视频14日,沈阳,网传沈阳城管与市民发生冲突,大爷情绪激动用砖头砸伤一名城管甜甜视角6万次播放伊能静参加儿子大学毕业典礼,恩利就读于纽约大学今天就正式毕业了!芒果捞小萌主3.4万次播放吴艳妮多次表示心疼刘翔,没想到他俩还没见过面!My体育梦...

老味发面王:化学膨松剂下的面食健康隐忧

此外,铝元素还可能干扰人体对其他营养素的吸收和利用,进一步加剧营养不良的问题。综上所述,老味发面王作为一种化学膨松剂,虽然能够在短时间内使面团变得蓬松,但却无法替代传统酵母发酵所带来的独特风味和营养价值。对于追求健康饮食的消费者来说,应该更加谨慎地选择面食的发酵方式。

老面味发面宝:面点发酵背后的健康隐患!

如果需要食用馒头、包子等食品,可以选择使用酵母粉发酵制作的面食(www.e993.com)2024年11月23日。酵母粉发酵的面食不仅口感更好,而且更加卫生、健康。总之,老面味发面宝虽然可以用来发面,但是长期食用对身体可能有害。为了身体健康,建议大家尽量减少食用老面味发面宝的频率,选择更加卫生、健康的酵母粉发面。

中国十大包子,看着就让人流口水,看看是不是你餐桌上的常客

叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂。叉烧包的面皮松软，叉烧馅料甜中带咸，口感丰富。6扬州三丁包三丁包子韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁...

买来的包子又大又白?当心是“铝包子”伤肝又伤肾!这样分辨→

传统酵母发面的包子一般气孔不会很均匀,如果捏开的包子气孔大小一致、气孔非常均匀,可能就是铝包子。3.挤压有弹性正常的面包子、馒头弹性非常高,就算按压过后也能很快恢复原状,而铝包子没有弹性,按下去就会塌。不过,如果不小心买到了铝包子也不用太担心,可以多吃猕猴桃、冬枣、橙子等维生素c丰富的食物,帮助体内...

我国癌症高发,都是包子惹得祸?提醒:这4种食品才是最差的早餐

传统酵母发面的包子一般气孔不会很均匀,如果捏开的包子气孔大小一致、气孔非常均匀,可能就是铝包子。3、挤压有弹性正常的面包子、馒头弹性非常高,就算按压过后也能很快恢复原状,而铝包子没有弹性,按下去就会塌。不过,如果不小心买到了铝包子也不用太担心,可以多吃猕猴桃、冬枣、橙子等维生素c丰富的食物,帮助体...

11岁就开始蒸包子的我,从发面到调馅,详细讲解做法,家庭实用

1,做包子前,先把面和好了。今天我用的是普通面粉500克,加黑全麦面粉200克。酵母5克,35度温水400毫升。揉成光滑面团,盖上盖子,发酵至体积两倍大。包子面团要和的稍微软些,蒸出来,口感才会更松软哦。大家都知道,黑全麦面粉,更营养健康,多吃促消化,还能降低身体的糖啊,血脂啊什么的。因为有小孩子吃,黑全麦...