文博日历丨小酌必备!来自春秋的“冰酒器+温酒器”

它是可以消暑降温的冰酒器寒冷冬日时它是可以温暖身心的温酒器无论冬夏,小酌必备三个看点带你认识吴王光鉴小酌一杯!来自春秋的“冰酒器+温酒器”圆腹、平底、双兽耳表面布满蟠虺(huǐ)纹(注:蟠虺纹,许多小蛇相互缠绕在一起的图案,多作为器上的主体纹饰,盛行于春秋战国时期。)腹内有四个小圆环...

【恩台酒文化】磨刀不误砍柴工,你喝酒的器具齐全吗?

所以就衍生不同容量的酒杯,不伤身体,也不失礼仪。温酒器温酒器是用来加热酒的一种容器,通常在冬季的时候使用,但加热的温度不宜太高,在40℃左右即可,其香味能够很好地激发出来,还能暖胃。酒壶自古至今,酒壶已经发展了几千年,种类繁多,如锡制酒壶,景泰蓝酒壶,角制酒壶,竹制酒具,铁制氽筒,金银制酒壶,更有不...

晚来天欲雪 能饮一杯无 温酒您会吗?

医云:‘丹溪知热酒之为害,而不知冷酒之害尤甚也!’予因其吉而恩之,热酒固能伤肺,然行气和血之功居多;冷酒于肺无伤,而胃性恶寒,多饮之,必致郎滞其气。而为亭饮,盖不冷不热,适其中和,斯无患害。”此二人的说法是有道理的。因为酒中除乙醇外,还合有甲醇、杂醇油、乙酪、铅等有害物质。甲醇对...

地产锡制“套壶”,你见过吗

刘先生介绍,这主要是由锡的金属材料性能决定的,锡易导热,延展性好,可在吸附酒中杂质的同时增加酒的香醇,寒冬里温酒效果极佳,特别是宜放“女儿红”一类的黄酒,使之更为可口。但是刘先生后来通过实践发现,用这样的壶去“烫酒”,要先在两壶的空间处注入热水,通过热水来加热里壶的酒,这样的加热效能还是比较慢的,...

地理博物 | 在这座酒城博物馆,藏着“最孤独的温酒器”

然而,因为早期的酿酒技术还不发达,尤其是蒸馏技术不成熟使得酒里面会有一些杂质,喝了这样的“冷酒”后,手会出现打颤现象。于是,古代泸州人就率先尝试通过给酒加热的方式,让酒里面的杂质挥发,从而保护饮者的五脏——或许正是因此,泸州的先人们才发明出了这种造型别致的麒麟温酒器。

天冷了,每天喝杯温酒暖暖身

温酒去寒还能去掉有害物质■温酒方式:水浴加温■加热温度:30℃~40℃为佳■配料:无跟黄酒相比,烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议(www.e993.com)2024年11月23日。有人认为,白酒里乙醇含量高沸点低,将白酒加热很容易挥发,破坏了白酒的口感。但事实上,自古就有将白酒温热了喝的传统。

涨知识丨过了保质期的葡萄酒还能喝吗?

黄酒,适当加温后饮用,口味倍佳,但是究竟多为温度为宜,还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗,注碗中注入热水,注子中盛酒后,放在注碗中。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒。一般以不烫口为宜。这个温度约为45-50℃左右。白酒,一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁。邪...

扬州民间收藏家展示温酒壶 如何围炉温酒

“古人在温酒器上费尽心思。从温酒器的搭配上就可见一斑,炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等,而温酒器的材质,有铜、铁、锡、陶瓷等。”张玉顺说,由于“壶”与“福”音谐,温酒壶在民间又被赋予吉祥、幸福的寓意。二问:温酒有啥好处?回答:喝热酒暖胃不易醉...

一文看懂国博“中国古代饮食文化展”,做一个有文化的吃货

所以,要说国内哪个地方的人最能喝,我首先支持内蒙古,毕竟是国内最早引入并广泛饮用蒸馏酒的民族。不过也有说法称女真才是最早使用蒸馏酒技术的,如此的话,东北人的酒量和蒙古人倒也是有一拼。生活在寒冷的北方,火辣辣的小酒儿一喝,倒是的确有取暖的功效。

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”古人取暖有妙招

可以想象,在寒冬腊月,古人一边品尝着美酒和美食,一边欣赏着雪国景色的奇美,岂不快哉!而在古代的冬日,喝酒一定要“温”。还记得,关羽温酒斩华雄的故事吗?还有《水浒传》里的好汉吃饭都是烫一壶热酒,以及贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训的故事,这一方面是因为天冷,另一方面则是古代的酒里不会掺水之类的物质,就算温酒也...