很多人都爱吃的食物是致癌毒物?这是真的假的?

人们之所以对“食用腐乳可能导致癌症”产生疑虑,主要基于两点考虑:一是腐乳名称中的“腐”字易使人联想到“腐败”与“变质”,加之制作过程中涉及的毛霉,让人联想到“发霉”现象;二是腐乳作为腌制品,人们担忧其“亚硝酸盐含量可能超标”,从而存在致癌风险。然而,食用腐乳并不必担忧致癌问题。首先,腐乳制作中使用的霉...

面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,就成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?

不要对食品添加剂谈之色变,合理使用食品添加剂不会对健康造成危害。原标题:《面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,就成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?》

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?真相来了

这里的催熟剂乙烯利,其实是一种很安全的植物生长调节剂,食用后并不会危害人体健康,不会产生致癌风险。3、水果罐头全是防腐剂?喜欢吃水果罐头的人很多,不过也有人担心里面有防腐剂,不敢多吃。事实上,据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》介绍:除了杨梅、坚果、酸菜、肉罐头等少数罐头允许添加一定的防腐剂外,...

酱油是“害人油”,吃多了会致癌?瓶子上有这4个字,赶紧放下!

迄今为止,尚未有任何实验能够证实这些防腐剂与疾病之间存在直接联系。然而,对于那些对此心存顾虑的朋友们,市场上亦有不含任何添加剂的酱油可供选择,其口感同样令人称道。二、酱油真的是“害人油”吗?吃多了会致癌吗?酱油并非所谓的“害人油”,它并不具有致癌性。有观点认为,酱油的颜色主要依赖于焦糖色素的调节...

这种糕点、面包中常见的防腐剂,竟是“隐形刺客”?

01脱氢乙酸钠真的会致癌吗?先说结论:只要是在规定标准范围内添加的,大家不必过于担心。脱氢乙酸钠是一种常见的防腐剂,对霉菌、酵母菌、细菌等具有很好的抑制作用,并且相较山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐等,脱氢乙酸钠对各类霉菌、细菌的抗菌能力更强,在制作时能与食物更好地融合。脱氢乙酸钠易溶于水,没有特殊味道...

央视点名洗洁精中含甲醛、会致癌?劝告:这3种洗洁精真的要少用

早在2014年，有关部门就开展过洗洁精产品专项调查，在不合格批次中检出甲醛这类一级致癌物超标反应(www.e993.com)2024年11月23日。这无疑给消费者敲响了警钟。然而含甲醛和致癌并不能简单地划等号，就算有甲醛，也要达到一定的剂量才有可能致癌。对于达标的洗洁精产品，一般不会对人体健康构成威胁。为了解答“洗洁精残留会不会对人体有害”这个...

食品中的防腐剂、着色剂全是致癌物?吃了会危害人体?真相来了

食品添加剂在进入人体后,会通过血液循环进入到胎盘,对胎儿造成一定的危害。例如防腐剂苯甲酸钠能够透过胎盘屏障,具有细胞毒性作用,可引起胚胎死亡或先天畸形等严重后果。3、易过敏者对于过敏体质者来说,食品添加剂可能是潜在的致敏原,食用后容易引发过敏反应。例如色素红曲黄可能引起荨麻疹、呼吸困难等严重过敏症状。

超市里的菜都是防腐剂泡过的,吃了会致癌?真正致癌的是这些食物

其实,少量防腐剂对身体不会造成伤害,很多食品为了延长保质期,也都会添加防腐剂,只不过关于添加剂量,国家都是有规定的,添加量超标的食品也是市场所不允许的。所以说,防腐剂虽然有致癌的风险,但一般人是不会长期大量摄入的,风险相对较低。真正有致癌风险,还不易被大家重视的是一些看似健康,实则危害多多的食物,这才是...

5种水果被列入“致癌名单”,堪称癌细胞激活器?是真的吗?

另外根据《食品添加剂使用标准》的规定,水果类罐头里是不允许使用任何防腐剂的,因此只要是正规品牌的罐头,基本不用担心这个问题。真正致癌的是这两种水果,一口都别吃!①腐烂的水果媒体早前曾报道过一起案例,河南的一对夫妻是开水果店的,店里经常有一些腐烂变质的水果,因为怕浪费舍不得丢掉,于是每次都将腐烂的...

食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?

食品添加剂不该添加时乱添加,属于不法行为,但该添加时不添加也是不行的,防腐剂就是让消费者受益最大的食品添加剂之一。由于微生物时刻准备与我们争夺食品中的营养物质,空气中的氧气也会让食物中的营养成分氧化变质。因此,完全不添加食品添加剂的加工食品是罕见的,其安全性也令人担忧。