行业追踪|乳制品市场(10月14日-10月20日):黄油奶粉价格环比小幅上涨

上游养殖业周期属性强,牧场进行乳牛养殖,出售原奶。中游为乳制品加工业,加工企业购入生鲜乳或大包粉,将其生产为液体乳、乳粉、奶酪等产品。下游通过线上线下(300959)多渠道将产品销售至消费者手中,消费属性强。风险须知:本数据引用第三方信息源,并不保证数据的实时性、准确性和完整性,数据仅供参考,据此交易,风险自...

如何挑选适合宝宝的奶粉?喝飞鹤奶粉好吗?

很多人看到配料表里的脱脂乳粉就会想到大包粉,但要说明的是脱脂乳粉并不是大包粉,脱脂乳粉是先把牛乳里面的脂肪经过高速离心机脱去,然后经过浓缩、喷雾干燥而制成。像市面上的品牌都会在2、3段中添加少量的脱脂乳粉,是因为宝宝在6个月以后,蛋白质需求逐渐增加,2、3段婴幼儿配方奶粉中添加脱脂粉可以有效提高产品...

百跃推出有机纯羊奶粉,高营养配置呵护全家健康

有机生羊乳,鲜乳一次成粉营养更鲜活羊乐乐全脂羊奶粉,配料只有有机生羊乳,比乳粉、大包粉的营养更鲜活。以生羊乳为原料的羊奶粉,必须要有自己的奶源和工厂,且奶源和工厂的距离越近,羊奶的鲜活度越高,营养流失越少。百跃拥有万只奶山羊智慧牧场,自建奶源基地20多个。羊乐乐有机纯羊奶粉的奶源地在秦岭高山有...

育儿“伪科学”疯传,蓝河春天羊解决妈妈选奶焦虑

更有传言说,凡是使用脱脂乳粉或全脂乳粉生产的奶粉营养损耗大,安全性低。首先要明确的是,基粉不是大包粉。基粉以生鲜乳等基础原料,按照配方设计添加营养素,经鲜奶喷雾干燥加工而成,是新国标后才有的概念。而大包粉的定义是在国外乳基原料粉和营养素已经混好,运回国内工厂,国内工厂只负责罐装。在大包粉运输过程中,...

惠氏启赋蓝钻优缺点大盘点|奶粉|母乳|奶源|鲜奶_网易订阅

需要注意使用的是脱脂乳粉,又叫大包粉,从鲜奶干燥成奶粉之后再重新兑水,由于生产工序比较多,受污染的几率更高。对比鲜奶,还原奶的新鲜度、营养保留度都略低。常规强化配方CareerInBusiness常规强化配方方面6项齐全,没有营养成分缺失或不符合中国国标的情况。

新西兰乳品入华全面零关税,对中国市场影响几何?

从产品结构来看，2023年1月—11月，新西兰在我国进口乳品中占据主导优势的几类产品为大包粉、奶酪类、奶油类，份额分别为69.3%、59.9%、87%，但同期进口量分别变动-26.5%、27.7%、-11.3%(www.e993.com)2024年11月23日。在乳清类产品、婴幼儿配方奶粉等领域，美国、欧盟等国家或地区占据相对优势。2023年5月，恒天然曾预测中国对全脂奶粉的...

不信谣、不传谣!蓝河春天羊为你揭开奶粉喂养真相

不知何时，网络上慢慢开始有了“只有生牛/羊乳生产的奶粉才是好奶粉，其余都是大包粉生产的，不新鲜，不好”等这样的误导消费者的言论。更有传言说，凡是使用脱脂乳粉或全脂乳粉生产的奶粉营养损耗大，安全性低。首先要明确的是，基粉不是大包粉。基粉以生鲜乳等基础原料，按照配方设计添加营养素，经鲜奶喷雾干燥...

打破奶粉喂养“伪科学”,蓝河春天羊喝出宝宝好体质

首先要明确的是,基粉不是大包粉。基粉以生鲜乳等基础原料,按照配方设计添加营养素,经鲜奶喷雾干燥加工而成。而大包粉的定义是在国外乳基原料粉和营养素已经混好,运回国内工厂,国内工厂只负责罐装。在大包粉运输过程中,品质安全无法保障,所以国家已经禁止使用此法生产加工婴配粉。目前通过新国标的奶粉,都是安全有保障...

...不过是大包粉回溶!专家称多次复原杀菌乳粉,会给婴幼儿带来伤害!

这源于2013年版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》对奶粉制造工艺方面的门槛的放宽,即将大包粉回溶还原成液体,再按照湿法工艺流程加工婴幼儿奶粉。这种将大包粉还原成液态再喷粉的湿法工艺,用中国乳业最权威专家之一的顾佳升老先生的话来说,这相当于“允许‘复原乳’成分进入以湿法工艺加工的我国婴儿配方乳粉”。

《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》与2013版比对分析

强调不得使用“已经”符合婴幼儿配方食品安全国家标准的复合配料作为原料生产婴幼儿配方乳粉,即禁止生产或使用符合婴幼儿配方乳粉产品标准的基粉,此举进一步规范婴幼儿配方乳粉的生产过程,并避免出现大包粉分装现象。删除与原国家食药总局2016年第184号公告内容冲突的关于使用基粉生产婴幼儿配方乳粉的规定等。