甜甜的年糕你吃过吗?做法简单,香甜软糯,是小时候外婆家的味道
准备好的年糕切成片,这个厚度可以稍微厚一些,切好的年糕放在一边备用;锅中烧水,水开之后加入准备好的年糕,年糕切厚一些就是为了避免煮的时候被煮烂,要注意搅拌,避免粘连在一起;煮至年糕变软之后就可以捞出了,捞出的年糕放在冷水里面过凉,能让煮出来的年糕口感不是黏糊糊的;锅中加少许底油,把准备好的白糖...
太惨!博主骑行西藏遇险,寒夜躲毛坯房吃年糕引热议
大飞今天当大厨,炒水磨年糕。这个年糕最后泡一下好切,做饭多种,可以做肉丝年糕汤,也可炒,放青蒜,肉丝,雪菜。。。都可以。也可以买韩国炒年糕酱也不错。带货不错的做法,多种办法支持大飞走的更远。。大家早上好新週愉快大飛原地休息,展開騎行慢生活,做上美味的炒年糕,舒適的休整一天,西藏天氣漸轉寒冷,大飛要準...
有人炒年糕先煮再炒,有人炒年糕直接下油锅,都不对
如果是新鲜的年糕是不需要煮的,因为年糕是熟的,并且是软的。但是那种晒干的年糕是要煮的,煮的时候要看着,变软后是很容易粘在一起。??那问题又来了,炒年糕是直接下油锅炒吗?No!过去我炒年糕总是坨在一起,不管我的速度有多快,一下油锅就粘在一起,不得不拿手一个个地分开……正确的烹饪方法不是...
...合肥多个“宝总同款干炒牛河”“汪小姐爱吃的排骨年糕”还能卖...
但也有市民认为,剧中出现的干炒牛河、泡饭、排骨年糕都是传统的美食,商家如果只是想向消费者表述,这就是汪小姐爱吃的那种排骨年糕,这样的表述是否也构成侵权?对此,安徽风寻律师事务所程律师认为,如果只是使用“汪小姐”这样具有泛用性的词汇,不能仅以此认为其特指剧中人物认定侵权,但若以盈利为目的使用剧...
汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?
但经过挂糊油炸后,排骨营养价值大打折扣,略油腻,不适合需要减脂、控制体重和有心血管疾病的人群。年糕的原料就是大米或糯米,能量密度高,升糖快,不适合需要控制血脂、血糖、体重的人群;糕团粘腻,也不适合婴幼儿和消化能力弱的人。李李饭店里的干炒牛河...
周末美食DIY丨抓住螃蟹鲜美的尾期,做道梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕(www.e993.com)2024年9月28日。新京报记者王思炀摄食材准备:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜、鸡蛋(根据个人口味而定)、淀粉、料酒、生抽、蚝油、糖制作步骤:1.梭子蟹洗净,掰开蟹壳,去掉蟹腮等;2.依据个人喜好,将梭子蟹用刀切为两块或四块,裹上淀粉备用;3.年糕切片,小葱切段,姜切片,蒜切末备用;4.起锅热油...
1700元“繁花”套餐开订:排骨年糕干炒牛河都有…网友:快成美食...
川沙大桥鸡爪吗?葛老师油条在那个年代大饼油条粢饭糕豆腐浆是当时上海人的早餐标配。油条是要用一根筷子串起来的,大饼包油条,或者油条剪成一段段,蘸鲜酱油,过泡饭吃爷叔定胜糕宝总和玲子大早上跑到郊区吃早餐开股东大会,玲子趁机发表了一通保单论,...
来一盘宁波慈城的年糕炒白蟹
#宁波身边事##来一盘宁波慈城的年糕炒白蟹#[色]对于爱吃年糕、海鲜的宁波人来说,白蟹和年糕是绝配。时下,正是品尝白蟹的最佳时节——白蟹肉质肥美结实,价格亲民。说到年糕,宁波人则爱吃慈城水磨年糕。不同于一般人熟知的糯米年糕,慈城水磨年糕主要以当地种植的晚粳米为原料,爽口又好消化。慈城年糕炒白蟹,正...
老宁波的年糕“糯勿糯”
所以上海人爱吃年糕,是一百年前编写的味觉基因。如今,有些老派的上海人家在春节前仍要买几斤年糕存着,过年吃年糕,本身就有“节节高”的口彩,而况过节日里免不了大吃大喝,五脏庙有点吃不消,这时候吃一顿清清爽爽的青菜汤年糕,整个世界都妥帖了。用荠菜肉丝炒年糕招待客人也不失体面,皆大欢喜。
论吃年糕,浙江可是专业的!
但要论炒年糕“天花板”还是要看新昌的新昌年糕采用优质的高山梗稻米,清水浸泡3-5日后,沥干水分,再经过捣、磨、蒸、舂、压等工序,大伙同心协力、各就各位,把握好每一个节点和工序的力度与分寸,最终制出色、香、味、形俱全的新昌年糕。图源:我行我宿文化...