2024年关于你吃喝的“科技与狠活”都发展到哪儿了?|声浪

合资公司当前已储备3万吨阿洛酮糖生物制造年产能，同时可以快速扩产至6万吨。据公开资料显示，国药微元未来在阿洛酮糖的年产能足以碾压现存国内竞争者。在元气森林带着赤藓糖醇风靡全国的历史下，阿洛酮糖未必不是“赤藓糖醇2.0”，甚至还能掀起更多风浪。结语科技让未来食品离我们更近一步，也让食品行业变得更...

全国人大副委员长、作协主席铁凝:原味王老吉是非遗的传承创新!

没有科技与狠活!全国人大副委员长铁凝品尝原味王老吉作为首批国家级非物质文化遗产,王老吉的传承与创新尤为瞩目。在广药集团考察期间,铁凝第一时间品尝了新上市的王老吉原味凉茶,她关注了非遗传承人的问题,对王老吉顺应年轻人需求不断创新表示认可。01健康趋势消费者健康意识提升,使得无糖饮料变成新宠,“0糖、0脂、0...

一勺“三花淡奶”,全是“科技与狠活”,健康食品概念股大全!

从长期来看，阿洛酮糖可作为新物质中产能、成本和健康安全性能等角度的最优解，阿洛酮糖成为目前功能糖厂商集中发力点。一方面可以凭借改善糖尿病、预防肥胖、降血糖等特点吸引一部分特殊群体进入“0糖”世界，同时优化赤藓糖醇实现的现有市场部分产品，二者共同对该市场实现升级扩容。A.保龄宝：公司需提前布局阿洛酮糖...

破译了茶百道密码,能躲开“科技与狠活”吗?

潘哥发现,零卡糖饮品制作时,需要添加零糖零卡饮料浓浆,配料包含:赤藓糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖,其中的三氯蔗糖,就属于人工合成甜味剂。其二,是茶百道饮品配料中,大都含有植脂末,被人吐槽为“科技与狠活儿”。比如,有网友在茶百道门店,见到了植脂末的原料箱后,吐槽道:“茶百道可真没拿咱当外人,植脂末原料直接...

...谈丨调配羊汤、碎肉牛排……教你正确认识食品中的“科技与狠活”

随着食品需求的多样化,人们现在已经离不开食品添加剂,油条里有明矾、饼干里有膨松剂、冰激凌中有凝固剂卡拉胶、糖果中有食用色素、碳酸饮料里有柠檬酸、罐头中有保鲜剂和稳定剂,连这两年掀起零糖概念的元气森林气泡水中的代糖物——赤藓糖醇也是食品添加剂。因此,无论你喜欢与否,现代食品中食品添加剂已无处不在。

没有“科技与狠活”的食品就真的好吗?

“海克斯科技”、“科技与狠活”主题的曝光视频让大家对食品添加剂很担心,认为食品添加剂都是不安全的(www.e993.com)2024年11月23日。事实上,只要合理使用,食品添加剂是很安全的。我们在网络上看到的层出不穷的食品安全事件,其实都是违法滥用添加物导致的,却让食品添加剂背了黑锅。

对“狠活”不屑一顾,走向真正的“科技”生活

比如,在一则揭露代糖的视频中,辛吉飞在视频里向观众展示了包括甜蜜素、赤藓糖醇在内的多种代糖材料,展示了甜味剂的“海克斯科技”,使得商家屡屡宣传的“0卡糖”形象在观众眼里更为生动形象。(辛吉飞“零糖饮料”短视频截图)在他的教导下,在“科技与狠活”这场狂欢中,部分网民试着去改变自己的阅读习惯,直...

2023食品原配料七大趋势:谁是23年的原配料“潜力股”?|界面新闻...

但另一方面,“减糖”也不再只和“减蔗糖”、“使用0卡路里甜味剂”等概念相关。减缓人体血糖上升(低GI),或是利用技术改善,在保留产品甜味的基础上减少产品的含糖量,正在成为另一条可行之路。1、罗汉果苷、甜菊糖苷、阿洛酮糖将打破应用瓶颈?在赤藓糖醇产能过剩、市场遇冷的态势下,同样是0热量的罗汉果苷、...

“阿斯巴甜们” 如何兼顾成本与安全

并非“科技与狠活”北京商报记者调查发现,可口可乐零度配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素;百事生可乐中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素;大窑汽水配料表中含有阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甜蜜素、安赛蜜;元气森林配料表中含有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖。

揭开“糖衣”的秘密|配料表里的甜味剂,“鱼和熊掌不能兼得”

西安老牌汽水品牌冰峰宣称“采用天然植物代糖赤藓糖醇,不含防腐剂”;另一家新星汽水品牌元气森林则直接在宣传语中打出“干净的配料表”“0糖0脂0卡0山梨酸钾的轻负担”“更优的代糖方案赤藓糖醇”等词汇。随着人们消费习惯的改变,“无糖”“零糖”等含代糖类饮料逐渐被摆放在货架最显眼位置,但在阿斯巴甜风波下...