10桌超级丰盛的大餐,一起报菜名,看看你最喜欢哪一道菜!
菠萝黑椒牛肉炸春卷炒白粿猪肉白菜饺脆皮五花肉芥末虾球辣子鸡红烧鱼糖醋排骨豆角炒肉丝爆炒花甲小酥肉牛排猪脆骨蔬菜沙拉猪蹄辣椒炒肉麻辣香锅红烧羊蝎子凉拌云丝糯米蒸排骨海参肉片炒西芹干烧鱼豆豉鱼...
6道只看菜名,却不知道是啥的菜,吃货的智慧都隐藏在这里
一、翡翠白玉汤翡翠白玉汤其实就是用碧绿的菠菜焯烫之后,搭配白豆腐加入高汤制成的,吃起来滋味鲜美醇厚,相传乾隆皇帝就非常爱吃这道豆腐菜肴。乾隆皇帝下江南,造就了不少小故事,这翡翠白玉汤就是其中之一。相传当年乾隆皇帝微服私访到荆州南乡时,突然觉得又饿又渴,便走进当地的一家农户中,看到一位农妇就说明了...
看了这些菜名,就足以怀疑人生
草莓烩肉丸、酒酿鸡腿、月饼炒辣椒...这些一听就让人“双脚攥拳”的菜名,让人既膜拜食堂大厨们的创造力,又怀疑人生。人活得时间久了,对食材的搭配也会产生刻板印象,食堂大厨这种操作再一次挑战了人们的心理底线。高校食堂菜为何热衷“黑暗料理”?由于高校食堂大厨做的是大锅饭,首要考虑的就是成本问题。—经济...
夏天,少吃鸡肉猪肉多吃它,全身是宝,锅中一蒸,细嫩无骨好营养
真的是细嫩无骨好营养,夏天,建议大家少吃鸡肉猪肉多吃它,我们一起来看看,我做这菜有多简单吧!菜名:清蒸鸦片鱼主要食材:鸦片鱼1块。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,老姜2片,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,料酒2勺。操作时长:我是放在电饭煲中煮饭顺便蒸的,放蒸锅的话,10分钟就可出锅。操作步骤:...
秋季滋补,猪肉别再红烧了,这样做,营养不上火,无油少盐更健康
菜名:粉蒸排骨香菇主要食材:排骨半斤,香菇6朵。调味料:食盐少许,香葱1颗,老姜2片,料酒2勺,粉蒸肉配料半包。操作时长:15分钟左右。操作步骤:第一步,排骨腌制。先把香菇放入碗中,加入温水浸泡。然后把排骨清洗干净,也浸泡一会,泡出里面的血水,然后捞出控干水分。加入食盐少许,香葱1颗,老姜2片,料酒2...
官方发布2158道中餐英译名 童子鸡译为春鸡
四喜丸子被译成Fourgladmeatballs(四个高兴的肉团),木须肉被翻成Woodmustachemeat(木头胡子肉),醉蟹成了Drunkcrab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失(www.e993.com)2024年8月31日。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》,为2158道中餐饭菜“正名”。
夏季吃猪排不如吃它,高蛋白低脂肪鲜嫩美味,煎一盘贵不了几个钱
菜名:生煎牛仔骨主要食材:牛仔骨1盒。调味料:食用油2勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步,牛仔骨解冻。先把盒子放在外面解冻,然后打开包装,取出里面的牛仔骨,放在盘中,让它完全解冻。第二步,煎制。等牛仔骨完全解冻后,锅中加入2勺食用油,油热后放入牛仔骨,开...
三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!
猪肉基本上隔三差五吃,倒是鸡肉不怎么吃,鸡肉中鸡中翅最好吃,也最有营养,鸡中翅是鸡翅的中间一节,肉嫩、骨少,皮富胶质,相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量特别丰富,同时,还含有大量的维生素A,维生素A可以促进视力,上皮组织,及骨骼的发育,还能促进人体的生长,丰富的蛋白质,具有维持钠钾平衡,消除水肿的...
中国六大硬菜大省,每一个都硬到令你怀疑人生
所以,但凡来广东吃酒席的朋友,都会先感受到菜名的玉堂富贵,好意绵迭。打头阵的是“比翼双飞”,鱼翅炖花胶,喝出好容貌。“金玉满堂”紧随后,鸿运乳猪脆啵啵,前途事业红当当。“发财就手”端上桌,发财猪手一碟装,正财偏财两手端;“龙凤添丁”常在宴,腰果肉丁爆得香,来年子孙叫得响。
东北人爱吃的特色猪肉,是张飞做给刘备和关羽的,终于弄懂了菜名
而这把子肉的做法也挺简单的,就是把一块五花肉和葱姜蒜等作料放到锅里焯水,然后切成长块状,放过锅里煎至两面金黄,放入糖、老抽、生抽上色,接着放到砂锅里放入葱姜蒜和水一起炖,最后做出来的猪肉可以用入口即化来形容,汤汁淋在米饭上都能吃上好几碗,绝对合男猴子们的胃口,不过据说这把子肉是张飞发明的。