重点曝光:多批鸡蛋检出兽药,长期食用或对身体有害,良心何在?

鸡蛋含有丰富的维生素B1和其他营养成分,不同的烹饪方式会导致不同程度的营养损失,蛋白质消化率也会有差异,建议水煮烹饪,可以最大程度保留营养的同时,也不会造成其他健康负担。别小看鸡蛋食品安全,长期大量错误摄入也会给健康带来一定健康隐患,对于日常消费的食品,特别是常见的食材,更要注意安全的摄入方法,这样才可以...

吃维生素会伤肝?医生:4种维生素不建议长期食用,早了解有好处

医生:4种维生素不建议长期食用,早了解有好处首先,维生素A是一种脂溶性维生素,长期大量摄入可能导致维生素A中毒。过量摄入维生素A可能导致头痛、恶心、腹泻、肝脾肿大等症状。因此,在补充维生素A时,应该遵循适量的原则,避免长期过量摄入。其次,维生素D是一种脂溶性维生素,对于骨骼健康非常重要。然而,长期大量摄入维生素D...

维生素B1或有助预防动脉粥样硬化,这些食物可补充

谷物是膳食维生素B1的主要来源,大家一定要吃主食,而且不能全是精细加工的主食,否则容易出现维生素B1缺乏。谷类胚芽中含量最高,如小麦胚芽粉为3.5毫克/100克,如果把粮食碾磨得太细,去掉了米糠、麸皮,将丢失80%维生素B1。图片来源:每天吃好三顿饭部分谷物维生素B1含量(单位:毫克/100克)烹调时注意,不要多次用水...

维生素ABCD,称霸养生圈的四兄弟,哪个最抗癌?

常说吃胡萝卜可以补维生素A,其实萝卜素的生物活性更低,吸收率只有10%~50%,假如有补充的必要,建议通过食用动物性食物来补充维生素A,以海产鱼、动物肝脏最佳。维生素B《英国癌症杂志》曾刊登了一项在加拿大开展的大规模女性癌症筛查及长期追踪项目显示B族维生素可调控肿瘤的风险。1.维生素B1摄入高,患直肠癌、结肠癌...

长期饮用荞麦茶的好处与坏处是什么?

黄荞麦茶含有丰富的维生素B群,特别是维生素B1和维生素B6。这些维生素对改善睡眠质量具有重要作用。维生素B1可以提高神经系统的功能,改善虑和失眠等问题。维生素B6可以转化为血红蛋白,提高血氧含量,促进入睡,并且具有促进褪黑激素分泌的作用。5.提供营养除了以上的作用,黄荞麦茶还含有丰富的营养物质。它含有优质的蛋白...

食用甘蔗有禁忌,怎么选、怎么吃?掌握这些小技巧

4.水溶性维生素水溶性维生素具有参与能量代谢,维持神经和肌肉功能,抗氧化等的作用(www.e993.com)2024年11月24日。100克甘蔗汁中,维生素B1、维生素B2、烟酸的含量分别约为0.01毫克、0.02毫克、0.2毫克,高于这些物质在橘子汁中的含量。维生素C的含量约为2毫克,与橘子汁中的含量相近。

灯笼果的功效与作用及食用方法

1.补充营养:每100g灯笼果中含水分76-83g、能量54kJ、蛋白质0.9g、碳水化合物12.8g、膳食纤维1.4g、钙10mg、磷42mg、铁0.5mg、钾226mg、钠1.3mg、镁18.8mg、锌0.19mg、硒0.3μg、维生素A30μg、维生素E0.32mg、烟酸0.2mg、叶酸0.1μg、维生素B10.04mg、维生素B20.04mg、维生素B60.03mg、维生素C13mg...

食用碱对人体有害吗?常吃碱面,身体会有哪些改变?

我们常说要吃一些新鲜的瓜果蔬菜,就是为了从中去吸取充足的维生素还有膳食纤维,但科学家们经过不断的研究发现,这一物质会破坏维生素的结构,尤其是维生素B1、B2还有维生素c。这些都是人体必需的物质之一,如果长期食用碱性物质,会导致身体对这些营养素的吸收能力和利用率会有所下降。

它是中国人最容易缺的维生素,竟然不是维生素C

然而,需要注意的是,维生素B1在谷物中主要存在于表皮和胚芽中,加工过于精细的米面会损失大量维生素B1。因此,日常饮食中应适当增加粗杂粮的摄入比例,减少精白米面的依赖。此外,烹调时也应避免过度淘洗米和长时间浸泡,以减少维生素B1的损失。同时,适量食用动物内脏、瘦肉和蛋类等富含维生素B1的食物也有助于预防其缺乏。

土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身

这3种吃法确实伤身土豆既可以当主食,又可以做菜肴,不仅营养丰富,而且物美价廉,是家庭餐桌上最常见的食物之一。钾元素含量堪比香蕉维生素C含量能跟番茄媲美富含国人易缺乏的维生素B1、维生素B2……但是网上也有言论称吃土豆可能不利身体健康,比如有人认为土豆中含有大量淀粉,在进入人体后会被分解成葡萄糖,从而...