热点东南亚: 东南亚美食排行|鸡肉|国菜|糯米饭|十大硬菜_网易订阅

1.**印尼巴东的仁当**:这款传统印尼菜,以其嫩牛肉和丰富的香料闻名,是印尼游客的最爱。2.**印尼巨港的鱼糕**:一种由碎鱼肉和木薯粉制成的传统鱼糕,外层酥脆,质地柔软耐嚼。3.**泰式酸辣汤(Tomyum)**:一种酸辣的泰国汤,使用南姜、酸子、香茅等材料制成。4.**越南河粉(Pho)**:越南著名...

热带酣梦:在雅加达,追寻祖父母的气息|何以为家⑥

去过印尼餐厅的中国食客往往知道那道名菜，“巴东牛肉”，这道菜的本名其实是“仁当牛肉”（RendangSapi）。“仁当”是一种类似咖喱的做法，可以追溯到15世纪左右来到苏门答腊岛的印度商人，这些商人前前后后为马来群岛带来了印度教、佛教、伊斯兰教，以及咖喱。总在迁徙、擅于谋生的米南佳保人是巴东料理的创始者，他...

对话在印尼首都卖襄阳牛肉面的湖北小伙:开业当天食材全卖光了,下...

黄先生的襄阳牛肉面馆在售的品类有六种:包括牛肉面/粉、牛杂面/粉、豆腐海带面和炸酱面牛肉面,每碗58000印尼盾,折合人民币约27元。“因为各项成本较高,每碗面的价格要比国内高出近10元,但对于当地的中餐馆,这个消费并不高。”黄先生介绍,由于店面租金昂贵,国内运送过来的材料成本也较高,再算上厨师和员工工...

潮汕牛肉,不贵就是不正宗?

“路口那家潮汕牛肉火锅,看招牌挺正宗的。”他补充了一个推断那家店是正宗潮汕风味的理由:以往50、60元一斤的牛肉,最近降至30多元一斤。但这家潮汕牛肉火锅店,丝毫没有降价的苗头。”市场上牛肉都这么便宜了,必须是地道潮汕牛,才能这么硬气。”我不太好意思纠正他,潮汕本地最地道的牛肉火锅店,牛肉恰恰都不...

头条|阿根廷对华牛肉出口价格下跌|新加坡与印尼将合建港口

拉圭5月牛屠宰量连续13个月超过20万头。如数据属实，过去12个月将创下超过275万头屠宰量的纪录。尽管上周屠宰量略有下降，为56745头，但仍很可观。最近几周，中国牛肉进口价格有所下降，上个月价格下降了3%-5%，但需求仍然存在，出口牛肉每吨平均价格30天内首次超过5400美元。····3.阿根廷对华牛肉...

印尼牛肉价格飙升被调查 进口商被指系幕后推手

近几个月,印尼国内牛肉价格一直在每公斤11万印尼盾(约合人民币65.4元)左右浮动,上周开斋节期间每公斤价格冲破120000印尼盾(www.e993.com)2024年11月23日。尽管被指责操纵牛肉价格,但进口商们却认为,牛肉价格上涨应该归咎于政府的贸易保护主义倾向。印尼正试图实现国内粮食自给自足,因此对诸如牛肉、洋葱、咖喱、西红柿等食品进口进行限制。但是国内...

印尼辣椒价格贵过牛肉 总统号召民众种辣椒

国际在线消息:辣椒是印度尼西亚人餐桌上必不可少的调味料之一。但去年圣诞节前后至今,印尼人饱受辣椒价格高涨之苦。目前,印尼的辣椒价格达到了每公斤10到11美元,涨幅已达10倍之多,比牛肉还贵。据悉,印尼辣椒价格上涨与气候变化导致辣椒产量下降有关。原本应是旱季的日子却连天阴雨,这极大地影响了辣椒的收成。目前...

印尼辣椒价格两个月涨10倍 比牛肉还贵

国际在线专稿:据《每日电讯报》2月10日报道,在过去两个月中,印尼红辣椒和青椒的价格涨了10倍,辣椒的价格比牛肉还贵。反常天气导致印度辣椒产量下降,供应短缺促使辣椒价格飙升,从12月份的每公斤1.57英镑(约合16.6元人民币)上涨到当前的每公斤7.8英镑(约合82.6元人民币)。更令人感到震惊的是,上个月有几天,每公...

印尼风味小吃数不胜数,巴东菜有个独特吃法,用手抓着吃才地道!

东牛肉是巴东菜里最具有代表性的一道菜肴。炖煮牛肉时,加入多种香料和椰浆慢慢炖煮而成,牛肉经长时间的烹煮后,吸收了香料和椰浆的精华,口感软烂,肉汁香浓,配上白饭,味道一流,是道无敌下饭的印尼美食。这是一道印尼式沙拉,里头有番茄、豆芽、蛋、果仁、豆腐、炸豆饼等,拌上香气浓郁的花生酱,再搭配印尼特有虾片,...

巴东饭之入门指南 印尼巴东饭Nasi Padang又称“马来菜饭”

第一次吃巴东饭,应该选择什么配菜?请看巴东饭金牌食肆的推介。仁当牛肉Rendang仁当是印尼和马来西亚等东南亚国家的传统菜肴,在印尼更被尊为“国菜”。看似平凡的仁当牛肉味道却十分出位!牛肉以姜、香茅、高良姜等香料腌过,再以椰浆将牛肉燉干,直到牛肉嫩滑,酱汁入味为止。仁当牛肉源于印尼一个叫米南佳保(Minangkabau...