将进酒·观察|酒业新局③ 1.3万酒企掘金精酿啤酒 小赛道能否生出...

例如胖东来推出了自营的精酿小麦啤酒;早已推出德式小麦白精酿啤酒的盒马,最近继续上新9.9元/罐的绿豆啤酒、姜汁西打。图片来源:盒马App截图小众赛道的“内卷”生意业内:精酿增长快但基数小,不能舍本逐末曾经,啤酒行业的发展重点在于规模扩张以满足市场的基本需求。如今,随着消费者的喜好变得更为多样,精酿啤...

对话李庆:不要看见挂个精酿,就一定是好啤酒

2024年3月成都春糖会期间，低于5元/罐（500ML）的精酿啤酒开始出现大力招商。下半年，伴随精酿为消费者熟知，线上平台出现很多销售2元一罐精酿啤酒的短视频和主播，精酿啤酒价格快速下跌，向工业啤酒看齐。这也引发了李庆等精酿啤酒专业人士的担忧。他们非常了解精酿啤酒成本和生产工艺，“挂羊头卖狗肉”的伪精酿...

数读「啤酒」:加码零售渠道,“头部玩家”高端化路上求新、求变

8~10元价格带：百威英博占比在5个集团中最高，虽然呈现出下滑的趋势；其后依次是华润啤酒、青岛啤酒、嘉士伯、燕京啤酒。6~8元价格带：不同企业表现差异较为明显，占比较高的是嘉士伯与百威英博，两家企业的占比都超过20%；而青岛啤酒和华润啤酒占比则都不超过10%。4~6元价格带：5家企业没有太大差异，相比之...

啤酒销量一跌再跌,为啥如今人们不爱喝了?背后原因残酷却很现实

低度酒、无酒精啤酒等新品类的出现,进一步细分了市场,也分散了传统啤酒的消费群体。面对精酿啤酒的强势崛起,传统啤酒巨头们也感受到了前所未有的压力。有预测认为,到2025年,精酿啤酒的销量将会出现大幅上涨。这无疑给传统啤酒市场敲响了警钟。面对这些挑战,啤酒行业需要重新思考发展策略。回归传统工艺,注重品质把...

啤酒企业们,被餐饮行业“拖入沼泽”

一些精酿小酒馆更高调,窄门餐眼数据显示,目前精酿啤酒线下餐饮连锁门店人均价格为63元左右,要知道,今年第二季度,整个餐饮市场的人均客单价仅为39.6元。从连续递增的啤酒吨价上也不难看出,啤酒市场的确是面对不再活跃的消费市场最淡定的一个领域。啤酒圈为什么不想掺合价格战?或许,理由并不难寻。

山东90后“硕士酿酒师”返乡酿酒:瞄准年轻人喜好 看好精酿“新酒...

田德雨曾去北京旅游,他发现酒吧里精酿啤酒卖到80元一杯,价格不便宜(www.e993.com)2024年11月23日。而超市里的啤酒保质期较长,没法做到“像牛奶一样新鲜且便宜”。他心中埋下一颗种子:毕业根植家乡青岛,打造年轻人喜欢的新酒饮,并卖到北上广去。田德雨所在的酿酒厂有3名“90后硕士酿酒师”。他们都是青岛本地人,硕士毕业后选择根植家乡。

精酿啤酒,困在“小众”赛道

可以看到,相比啤酒,精酿啤酒更为“复杂”,赛道较为小众。与此同时,精酿啤酒被认为是,更为高端的啤酒,也就意味着价格更高。一位精酿消费者曾换算过一杯精酿的价格能买多少瓶“水啤”口粮。“楼下超市一瓶罗斯福的零售价够买4瓶青岛,两罐330ml的大九酿造够我在超市买一整箱哈啤。”...

十月福利来袭!来青岛金沙滩啤酒城开启欢乐之旅

3一楼西餐厅推出两款精酿啤酒品鉴套餐:套餐一(单人):精酿啤酒500毫升(六种口味任选一种)+金啤特制华夫饼一份+鳕鱼薯条小吃拼一份。原价为138元,活动价仅需68元。套餐二(2-3人):精酿啤酒步步高六连杯一套+香煎德式盘肠配酸黄瓜一份+鳕鱼薯条小吃拼一份+羊肉串、五花肉各4串+香辣烤鱿鱼1串。原价为258...

青岛崂卓精酿原浆啤酒,新推出中秋礼盒装

精美的包装,卓越的品质,传递着你的关爱与祝福。让他们在品尝美味的同时,也能感受到你的真诚与用心。????快来邂逅崂卓精酿啤酒,一同开启这场味蕾的奇幻之旅,领略崂山水与进口原料碰撞出的精酿传奇。????崂卓精酿,一款来自青岛的好啤酒。咨询专线:400-0356-519(本网记者)...

近百万人次参与!泰山原浆啤酒夏日狂欢引爆销售,“7天鲜活”突围...

今年一季度,山东啤酒品牌的整体表现不俗。酒业家6月出炉的《山东白酒市场调研报告》显示,一方面是即饮市场在快速复苏,其中,餐厅、酒吧、夜店等场所增速尤快;另一方面是产品结构提升很快,精酿、高端啤酒受到市场欢迎。与此同时,啤酒行业寡头竞争格局愈发明显。数据显示,到2022年,华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒(000729)、...