巍山彝族回族自治县人民政府关于进一步规范全县生猪定点屠宰管理...

未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动,不得为未经定点的生猪屠宰活动提供场所、设施等。未经定点从事生猪屠宰活动的,按照《生猪屠宰管理条例》第三十一条规定,予以取缔,没收生猪、生猪产品、屠宰工具设备以及违法所得;货值金额不足1万元的,并处5万元以上10万元以下的罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍...

巍山县坝区某乡镇农贸市场鲜猪肉经营户涉嫌销售未经检疫鲜猪肉...

巍山县坝区某乡镇农贸市场鲜猪肉经营户涉嫌销售未经检疫鲜猪肉违法典型案例通报近日，县市场监管局及县农业农村局执法人员在对坝区农贸市场随机检查中，现场查获3户经销户销售的鲜猪肉没有动物检疫验讫印章，也不能提供该批鲜猪肉的《动物检疫合格证明》。该3户鲜猪肉经营户涉嫌违法销售依法应当检疫而未经检疫的动物产...

巍山:精细化气象服务助力土碱生产

11月18日,云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县气象局工作人员到巍宝山乡洗澡塘村开展土碱生产气象服务。据悉,土碱适合在雨水较少的冬春季节生产,充足的日晒和晴朗干燥的天气有利于浸水、暴晒、刮碱、过滤等碱田生产作业。当前,巍山干燥少雨,是制作土碱的黄金季节。气象工作人员来到碱田生产一线,了解土碱生产流...

从建档立卡贫困户到农村致富能手!巍山90后彝族小伙带着“跑猪...

茶正元是巍山县青华乡新山村委会玉绪妈村一名彝族小伙,这些年他饲养的猪都是老品种山猪,喂的是玉米和粮糠,平时就放养在山地里,睡泥塘啃杂草,偶尔在山坡上打个滚溜个风,是正宗的“跑猪”,肉质肥而不腻,瘦而不柴,到去年存栏已达75头,出栏生猪10头,收入5万多元。地处大山深处的玉绪妈村过去交通不便,产业结构...

猪价涨疯了!多地突破11元!下半年形势大好!

云南省巍山县白条肉24.00河北省行唐县白条肉27.00河北省魏县白条肉30.00辽宁省黑山县白条肉23.00本周猪价一路高涨,今日,生猪价格为21.48元/公斤,全国猪价基本上已进入10元时代,白条猪出场价格整体上涨!前两日生猪价格保持整体平稳态势,但是养殖户仍然对猪价降价保持抵触情绪,抗价惜售情绪浓厚,...

大理巍山古城画金猪

大理巍山古城画金猪发布时间:2019年02月05日23:05:46来源:云南网分享至:责任编辑:杨倩今日云南举报·沧源永和口岸首票药食同源商品顺利进口·曲靖陆良:电力增容为乡村振兴按下“加速键”·寻甸县六哨乡:马铃薯迎“丰”景·滇中引水工程玉溪段施工建设再传捷报·金融助力!云南这家企业实现“专利”...

3月29日猪价跌——最新活猪价格报价(生猪价格、仔猪价格)

3月29日-全国外三元均价走势2020年3月29日（星期日），据猪价系统数据监测，全国生猪均价（外三元）为34.62元/公斤，较昨日下跌0.21元/公斤；内三元生猪均价为33.75元/公斤，较昨日下跌0.34元/公斤；土杂猪生猪均价为33.31元/公斤，较昨日下跌0.21元/公斤。3月29日-全国外三元均价排行榜今日猪价最高...

巍山县生猪定点屠宰工作有序推进

定点屠宰是保障广大人民群众吃上“放心猪肉”的第一关。自南诏镇、巍宝山乡、庙街镇、大仓镇、永建镇推行生猪定点屠宰以来,生猪屠宰量从原有的200多头增长到400多头。县动物卫生监督所及时增派人员强化检验检疫工作,严格把好“放心猪肉”第一关。巍山县动物卫生监督所所长陈家军...

舌尖上的云南

猪肝、猪肺乃至猪骨头都能腌制上桌绝不浪费猪的任何部位(正在制作吹肝的人,请滑动查看鹤庆吹肝,摄影师@李俊军)▼看似单调的主食吃法简直琳琅满目蒸过的稻米晾凉舂烂切块是为饵块切丝是为饵丝(洁白的饵块,请滑动查看饵丝,摄影师@邓江辉)

七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道

在2016年举办的第六届巍山小吃节上,巍山民间烹制大师黄嫂制作出了碗口直径1.96米、高0.9米的一碗扒肉饵丝,成功申报了上海大吉尼斯世界纪录。巍山饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。扒肉饵丝,最为讲究的是“扒肉”,只能是刚宰杀的鲜猪后腿、肘子、腹部的...