做鸡肉别再直接焯水了,那样做出来又柴又硬_手机新浪网
1评论做鸡肉别再直接焯水了,那样做出来又柴又硬发现更多热门视频刘维伟妻子:看完欧洲篮球之后感觉刘指导任重道远啊直播吧1.8万次播放外国人来中国旅游体验中式旗袍有趣de歪果仁1.9万次播放汤普森转会至独行侠,告别勇士时代!徐静雨情绪激动,高声辩论!网球看这里3561次播放男子:我辛辛苦苦赚钱你一星期...
鸡肉为何一炖就柴?加入这4种香料,香味入骨肉不柴,软烂又弹牙
首先,鸡肉的品种和部位会影响其嫩度,一些肉质较紧的部位在炖煮时容易变得干柴。其次,炖煮的时间、火候和炖煮的容器也会影响鸡肉的口感。火候过大或炖煮时间过长,都会使鸡肉中的水分和脂肪流失,导致肉质变得干柴。最后,调料的搭配和使用也是关键。如果调料使用不当,不仅无法提升鸡肉的口感,还可能掩盖其原有的香味。
美国人圣诞节必吃的火鸡,肉多又营养,为啥在中国却没人吃?
但也正是火鸡的脂肪含量少,使得其口感很柴,像很多人都不喜欢吃较柴的鸡胸肉,因为它的脂肪含量很低在5%左右,而火鸡的脂肪含量只在2%,由此可知火鸡肉吃着会有多柴,加上肉质纤维还粗,所以对于更喜爱鲜嫩口感的国人来说,火鸡肉实在是难以下咽。火鸡个头大这点在国人看来也并不是优点,一只鸡有十来斤,一般的家...
温州人是怎么把牛肉干,做到又嫩又好吃的?
用料很好,精选草饲牛,而且还是一整块原切,吃的时候可以看到完整的肉质纤维。口感是韧韧有点嚼头的那种,但完全不会发硬难咬,就像是吃自己家里切片烤干的肉,不过调味好很多。实拍:真的超大片平时我吃到的一些牛肉干,是碎肉压在一起的,又硬又柴,吃进嘴里能把牙磕掉。这款牛肉干,吃的时候可以看到完整的...
炖鸡肉时,很多人都用错了“水”难怪鸡肉吃起来又老又柴,不入味
还又老又柴,对于那些饭店里面的大厨所做出来的鸡肉吃起来不仅好吃,而且也是特别的,其实这中间也是跟水有很大的关系的,尤其是在问了饭店大厨以后,才知道鸡肉煮老了,一定是用错了,水那么水的问题也是特别重要的,难怪你所做出来的鸡肉吃起来又柴又老,但是到底该怎么样做才能够让鸡肉吃起来入味还好吃呢?
炖鸡时别加这2种料, 很多人不懂, 难怪鸡肉又硬又柴, 汤汁腥味重
这两种看似很平常的香料,在大家的脑海里是去除腥味增添香味的最好选择,然而恰恰相反的是,这种做法其实是错误的,这两种香料一旦被放进鸡汤里面,不但消不掉鸡汤的腥味,还会掩盖掉鸡汤的香味,所以,这样的做法是非常的不可取的,炖鸡的时候,千万别加这2种料,很多人都不懂,难怪鸡肉炖出来又硬又柴,汤汁腥味还重了(www.e993.com)2024年9月1日。
炒鸡肉时,不可直接下锅,多加这2步,鸡肉不柴不硬,又入味!
炒鸡肉时,妈妈告诉我,万万不可直接下锅炒,多加这2步,鸡肉不仅不柴不硬,而且十分入味。第1步,炒鸡肉之前先将鸡肉进行腌制,腌制过的鸡肉不仅入味,而且还能够有效的去除腥味。第2步,炒鸡肉的时候倒入一些啤酒,这样炒出来的鸡肉不仅肉质鲜嫩,而且吃起来也十分的美味。
拒绝又干又柴,2步锁住鸡肉汁水,香浓嫩滑不够吃
鸡肉,炒起来没滋没味还太干太柴?仅仅是炒一炒,焖一焖是无法让紧实的鸡肉Q弹起来的,又干又柴肯定是我哪里没做到位。其实鸡肉也可以超!滑!嫩!今天我们介绍的这道红烧山林土公鸡可谓是相当有滋有味,还嫩滑不腻。这碗红烧山林土公鸡,采用了安徽的做法,不同上海红烧的偏甜口,在口味上则更加香辣过瘾。
为什么你在家里做的鸡柳又硬又柴呢
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干锅鸡:鸡肉不柴又入味,麻辣美味让你吃不停
干锅鸡:鸡肉不柴又入味,麻辣美味让你吃不停“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafe...