完美复制街边炸年糕,外酥里糯,附上万能的粉料和酱料的详细做法
1、炸年糕最好要趁热吃,放凉的话年糕会变硬的,咬也咬不动;2、年糕是糯米食,一次性不要吃太多,不容易消化;3、白芝麻是熟的,超市就能买到熟白芝麻,也可以买芝麻回来自己炒;本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,感谢您的支持!
冬日“大补”,年糕烧排骨,不焯水不炒糖色,软糯入味,好吃解馋
7、煮到排骨有些软烂之后,开大火收汁,这时候还是不要加年糕,等到锅中的水明显变少,加入年糕,大火煮2-3分钟左右。年糕不用煮的太久,煮的太久可能会粘锅,加入年糕之后,避免糊锅,要经常搅拌,一直收汁到锅中的水明显变少,留少许汤汁,关火,出锅装盘;8、好吃的年糕烧排骨,最后撒上一把葱花,香味四溢,排骨咸...
年糕硬邦邦的怎么弄?年糕太硬切不动怎么办?简单3招将年糕变软
豆角新做法,比炖着吃更给力,香辣好吃,超级下饭,先收藏起来韭菜这样做吃着才过瘾,做一道凉拌韭菜,香辣好吃,先收藏起来白菜家常做法,素炒白菜片,香辣好吃下饭,简单易学,建议收藏财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜高德小赚,饿了么小亏?阿里本地生活站在盈利前夜雪豹财经社国产咖啡巨头“巷战”...
市民购买年糕放置五天仍不变硬,吃到嘴里还牙碜,其中有何猫腻?
市民购买年糕放置五天仍不变硬,吃到嘴里还牙碜,其中有何猫腻?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:年糕来自于...
彭州,配得上一声绵长的chir(吃)
卖洋芋的,和市场的菜摊一样,只有摊子,没有招牌,但作为炸洋芋品鉴专家,我和同学马上就感觉到这儿的洋芋和外面的不一样:一是不切块,采用整炸;二是老板手里的一把剪刀把炸物剪得稀碎,脆皮粘连又入味,加片苕皮或年糕,就更满足。那会儿我们就喊它“剪刀洋芋”,并在同学范围内广泛宣传,后来,吃的人越来越多,有...
快被馋哭了,这座江苏宝藏小城“超好吃”
而扬州每一家的干拌面都有自己的秘方,拌面的酱油非自家手工熬的不行,碗底化上一块猪油,煮的不软不硬的碱面入碗的一瞬间激起一阵香气,再加上大蒜和香菜的辛香,俗气又踏实(www.e993.com)2024年9月27日。我想孤独的灵魂,最欣慰的事莫过于每天路过那家店还没开口,老板就端来干拌面还加了蛋。
二月二,“龙”的12个部位好吃大有讲究
所谓龙胆,就是油炸年糕,这种习惯流行于京津冀地区。据说,由黄米面做成的年糕油炸后色泽金黄,有“黄、软、筋、香”四大特点,而古时龙的颜色以金色为尊,于是油炸年糕便被形象地称为龙胆。龙骨—麻花这一说法源自晋南地区,当地人称之为“啃龙骨”。二月二意味着春耕的开始,当地人希望吃了麻花,就能像龙一样身...
黄仕忠︱山乡物语(三):瓜果物语
还有一种做法,是先将豆子泡水发芽,待其破开豆皮萌出芽角时,再晒干炒熟,就不是那么硬了,而且有了回甘。不过,这罗汉豆不能多吃,因为肚子里容易胀气。有童谣说:罗汉豆两块板,放屁像敲册板。男孩子调皮,故意走到人前,一步一响;女孩子矜持,就只好少吃这豆子了。
国家螃蟹地理
德国人原本是不吃淡水生物的,没有天敌的湖蟹大多直接拍死了做肥料,或者放进粉碎机作为鸭饲料。但在目睹了华侨们的吃相之后,也动起了脑筋,甚至有白人抱着试试看的心态买来丢进烤箱焗——反正蟹壳是硬的不能吃,也不怕火力过头了烤焦。由此可见,人类在吃蟹这件事上,总有类似的天赋。蟹肉、蟹黄、蟹膏给人带来...
吃米吃面哪个更易胖?研究发现:最长肉的碳水是……大人小孩都爱吃!
尤其吃炒年糕,本来用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的时候如果放油太少很容易粘锅,所以更需要多放点油。3.麻团、麻花、油条这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。