北碚十大特色美味,全吃过的人才是地道的当地人
现在的北泉面品种多达十几种,远销新加坡、印度尼西亚等国家。提起三溪口豆腐鱼,许多老重庆人都忍不住流口水,其因肉鲜、水美、豆腐嫩滑而广受赞誉,让每一个热爱重庆美食的人都想先吃为快。第八道美味是三溪口豆腐鱼。从上世纪八十年代起,三溪口豆腐鱼就声名远播了。它的做法区别于一般的水煮鱼,味道更为...
重庆市第一份远足路线地图发布
▲中梁南线:八桥叠翠-槽上-凤凰村-本勋农业公园-龙车寺-三溪口豆腐鱼美食街。▲东升线:稻香故园-草莓基地-小丰年研学基地-东升村东堂-朝霞居-东升水渠-杨家坝。
北碚区举办“碚有滋味 味你而来”美食节
据了解,此次活动将持续至3月31日,其间,北碚区将每天开展“大厨教做北碚菜”活动,组织大厨现场进行三溪口豆腐鱼、金牌红烧肉、干烧黄鱼、豆花蹄筋、香辣葱香脆皮虾、明炉生焗梭子蟹等特色菜品的教学。北碚区商务委有关负责人介绍,近年来,北碚区充分发挥餐饮业在拉动消费、繁荣市场、扩大就业、服务民生等方面的作用,...
展示地标菜 大厨教厨艺 北碚这场消费活动吸引众多市民打望
11道北碚特色菜品被评为中餐特色菜品(小吃),三溪口豆腐鱼等9道菜被评为重庆地标菜,挖掘打造了柳荫滑肉等北碚十大精品特色菜。以三溪口豆腐鱼美食街等为代表的多条特色美食街,成为北碚区特色餐饮的“靓丽名片”,出现了红霞餐馆等有名的“网红餐饮”,北碚特色餐饮蓬勃发展。“‘碚有滋味味你而来’美食节,只是北碚...
“消费看重庆”:麻得欢、辣得香 媒体达人“嗨吃”美食之都
“一口豆腐鱼,满城烟火气。”全国媒体代表们及达人行至重庆北碚区三溪口S542省道旁时,被当地特色饮食所吸引。三溪口豆腐鱼是以花鲢为主料烹饪的一道渝菜,软嫩豆腐、细滑鲜鱼,在柴火土灶里相遇,一把海椒、一撮花椒、一勺热油,浓厚的农家风味引得一行人“垂涎”。据凉风垭三溪口豆腐鱼老板介绍刘光亮介绍,在三溪...
重庆市北碚区打造三溪口豆腐鱼诚信计量示范街
重庆市北碚区打造三溪口豆腐鱼诚信计量示范街中国质量新闻网讯(杨念川谢旺江)为营造公平、诚实、信用、健康的消费环境,落实经营单位的主体责任,推进诚信计量体系建设,5月16日,重庆市北碚区市场监管局开展三溪口豆腐鱼美食街及沿线加油站计量培训暨诚信计量公开承诺活动(www.e993.com)2024年9月28日。
重庆三溪口豆腐鱼,你吃过吗?
“三溪口豆腐鱼”是北碚区三溪口的地标美食,以口感爽滑细嫩、味道麻辣鲜香而闻名。三溪口豆腐鱼起源跟212国道通车密不可分。40多年前这条路是北碚合川必经之路,一对夫妻就在路边开了一家卖麻辣鱼的小食店,为过来过往开车的司机提供餐饮,说真的,家常的美味麻辣鱼吸引了无数食客。吃完一份麻辣鱼要剩下许多调料,...
三溪口豆腐鱼,好香……
三溪口豆腐鱼的“升级”行动即以渝武高速三溪口下道口为起点以省道542(即原国道212线)为串联打造全长2公里的三溪口豆腐鱼特色美食街通过重点示范打造使其逐步形成辐射重庆主城北部片区的特色美食街区伴随着北碚快速路一横线、快速路一纵线等城市道路通车,省道542的过境功能将弱化,北碚区按照旅游公路的标准对省...
开街啦!去三溪口吃“秋天”的第一口豆腐鱼吧!
三溪口豆腐鱼美食街全长约3.5公里,现有17家鱼庄,都是有着三四十年历史的老店,虽然都是做的豆腐鱼,却各有风格。除了个性化的店面升级打造,我区还对三溪口豆腐鱼美食街进行了整体提升,配套建设了三溪口凉风垭美食广场,引导形成了豆腐鱼庄群,并新增了停车位、休闲设施、观赏打卡设施等,让游客能吃好玩好,尽...
北碚三溪口豆腐鱼美食街开街了
目前,三溪口豆腐鱼美食街现存17家鱼庄,都是有着30多年历史的老店,虽然做的都是豆腐鱼,却各有风格。凉风垭鱼庄经营户刘先生介绍,他家的豆腐鱼颇具传统,据说三溪口豆腐鱼这道菜,就是在他们店里面诞生的。新感受打造高品质美食街区“综合体”为提升美食街区品质,北碚区还将因地制宜,继续丰富美食街业态,提升...